Куттери

Що варто враховувати під час вибору куттера?

На професійній кухні просто неможливо обійтися без такого приладу, як куттер. За допомогою цього пристрою кухарі можуть швидко подрібнювати багато м'яса для виготовлення сосисок, ковбаси, паштетів та інших страв. Головною особливістю девайсу є те, що м'ясні та рибні продукти можна швидко не лише подрібнити, а й перетворити на однорідну масу. Перш ніж купити куттер, варто детальніше ознайомитися з технічними особливостями різних моделей.

Куттер має низку особливостей та буває різних видів

Куттер промисловий необхідний, коли потрібно обробити величезну кількість продуктів. Як правило, такий пристрій популярний тільки в промислових цілях і відрізняється високою потужністю. Він дозволяє змішувати інгредієнти різної текстури. Багато підприємців хочуть купити куттер через його універсальність та можливість замінити ним різну кухонну техніку, як, наприклад, блендер та м'ясорубку.

Серед особливостей куттера:

1. Пристосування буває двох видів і відрізняється за типом чаш: горизонтальні та вертикальні.
2. Чаша визначає не лише ємність куттера, а й функціональність. У промисловості зазвичай використовують пристрої з горизонтальними чашами. Вони дозволяють створити в'язку консистенцію, яка зберігає вологу. Такий критерій є важливим у виробництві напівфабрикатів та ковбасних виробів. Горизонтальні ємності зазвичай знімні, тому їх легко мити.
3. Вертикальні моделі мають чашу у вигляді конуса. Їх частіше використовують у побуті чи невеликих кухнях. Вони мають меншу потужність та швидкість обертань.

Також професійний куттер кухонний ділиться на підкатегорії: класичний, вакуумний, бліксер і модель з охолодженням. Вакуумні куттери забезпечують герметичність чаші (м'ясо не контактує з повітрям). Охолодні забезпечують охолодження всієї системи під час роботи, і запобігають нагріванню фаршу. Блістер - це прилад, який може не лише подрібнювати, а й збивати. Тобто це, на зразок потужного блендера.

З чого складається куттер та як підібрати потрібну модель?

До основних елементів куттера відносять:

• корпус. Здебільшого він виготовляється із нержавіючої сталі. Такий матеріал абсолютно безпечний, надійний та довговічний;
• ножі. Від гостроти ножів залежить, як дрібно буде порізано продукти різної твердості;
• чаша;
• кришка;
• пульт із натискними кнопками;
• обертовий вал.

Перш ніж купити куттер для м'яса, слід звертати увагу на низку параметрів:

1. Тип ножів. Інструмент із великими зубами здатний подрібнити навіть заморожене м'ясо. Такі ножі переважно є в промислових моделях. У виробах для побутового використання застосовують ножі із дрібними зубами.
2. Об'єм продуктів, які потрібно обробляти. Від цього показника залежить розмір чаші та потужність приладу.
3. Бренд. При виборі куттера ми рекомендуємо звертати увагу на виробника та його репутацію. В асортименті нашого магазину продукція від перевірених брендів, які мають хороші відгуки.

Також варто звертати увагу на кількість насадок у комплекті. Чим їх більше, тим універсальніша модель. Насадки мають бути алюмінієвими або виконані з нержавіючої сталі.

Замовити якісні куттери можна в інтернет-магазині Restro

Наша компанія займається реалізацією якісної професійної техніки та обладнання для різноманітних закладів харчування, супермаркетів тощо. На сайті представлений великий асортимент обладнання за дешевою вартістю. Купити кухонний куттер зі знижками можна досить дешево. Ціна залежить від виробника, функціоналу, кількості режимів роботи та іншої комплектації. Доставка товару здійснюється у якісній упаковці. Доставляємо посилки у Київ, Львів, Запоріжжя, Івано-Франківськ, Ужгород, Вінницю, Хмельницький та інші міста України.