Професійні посудомийні машини

Професійна посудомийна машина - це невелике і високопродуктивне обладнання сучасного типу, для установки якого буде потрібно не більше 1м2 вільного простору. Такі моделі здатні справлятися з миттям від 1000 до 2000 одиниць посуду за 1 годину своєї експлуатації. Ефективність використання обладнання для їдальні була доведена на практиці. 

Чим відрізняється професійна посудомийна машина від побутових моделей 

Посудомийна машина професійна активно експлуатується в промисловій сфері і характеризується наступними особливостями: 

• Габарити. Промислове високопродуктивне обладнання має великі габарити в порівнянні з побутовими агрегатами, але при цьому воно дозволяє за 1 раз відмивати від забруднення величезну кількість тарілок. 
• Швидкість виконання поставленого завдання. Машина посудомийна професійна промислового типу характеризується оперативною та високопродуктивної роботою. 
• Температура. Промислові агрегати можуть відмити чавунні чи керамічні каструлі від залишків їжі, підігріваючи воду до температури в межах до +80 градусів. 

Вибираючи посудомийні машини професійні, необхідно звертати увагу на кількість запропонованих робочих режимів. 

Як вибрати промислові посудомийні машини 

Щоб купити посудомийну машину промислову, потрібно попередньо врахувати кілька важливих критеріїв, які допоможуть користувачеві зробити дійсно правильний вибір: 

• Продуктивність і габарити. При покупці важливо врахувати місце розташування такого агрегату, забезпечуючи зручний підхід до нього. Продуктивність - це кількість брудного посуду, яку промислова посудомийна машина зможе відмити за конкретний часовий проміжок. 
• Розмір брудного посуду. Якщо мова йде про ресторан, тоді варто врахувати наявність всіляких тарілок нестандартних форм і розмірів. 
• Підключення. Посудомийка промислова може експлуатуватися від стандартної напруги мережі 220В або підключатися до високої напруги - 380В. 
• Додаткові елементи. До цього списку  відноситься наявність / відсутність дозаторів для використання миючих засобів, контроль за рівнем води, можливість регулювання температурних показників, таке інше. 

У компанії Restro надані різні посудомийні машини промислові за доступними цінами, які можна придбати з доставкою по Україні. 

Принцип експлуатації виробничої посудомийної машини 

Виробнича посудомийна машина передбачає  виконання двох основних процесів - миття посуду і ополіскування. Тому промислові агрегати доповнені відразу двома нагрівальними елементами:

1. Відділення для миття - мийна ванна, розрахована на 30-40 л. Посудомийна машина виробнича здатна підігрівати воду до температури + 50-60 градусів. 
2. Бойлер, розрахований на 5-10 л, в якому відбувається підігрів рідини до температури до рівня + 80-90 градусів. В результаті здійснюється ополіскування посуду, а за рахунок високої температури - додаткова дезінфекція. 

Функціональні виробничі посудомийні машини додатково комплектуються дозаторами, які дають можливість економити кошти, що йдуть на мильні засоби для піни. Такий дозатор допомагає регулювати подачу мила, призначеного для робочої камери. 

Сьогодні у продажу є різноманітні моделі посудомийних машин виробничих від різних компаній-виробників, а тому покупці зможуть вибрати ідеальну модель, яка задовольнить їхні вимоги. 

Різновиди промислових посудомийних машин для їдальні 

Перш ніж купити посудомийні машини для шкільної їдальні, необхідно врахувати, що за способом завантаження всі промислові агрегати діляться на три основні групи: 

1. Моделі з фронтальним завантаженням. 
2. Моделі купольного типу. 
3. Моделі конвеєрного типу. 

Залежно від майбутніх експлуатаційних умов і вимог, що будуть висуватися до промислових посудомийних машин в їдальню, слід вибирати ті чи інші типи обладнання. 

Промислові посудомийні машини для громадського харчування фронтального типу

Посудомийні машини для громадського харчування з фронтальним завантаженням вирізняються своїми компактними габаритами, а процес укладання брудного посуду здійснюється через передні (фронтальні) дверцята. Стандартні показники продуктивності промислового обладнання варіюються від 200 до 800 тарілок за 1 годину роботи. Тому купити посудомийну машину для громадського харчування рекомендується у тому випадку, якщо кількість місць для гостей у закладі становить близько 50-100 осіб. 

Деякі моделі можна застосовувати для миття келихів на барі. Таке обладнання часто називають бокаломийними агрегатами. 

Промислові посудомийні машини для ресторану купольного типу 

Зазначена ​​посудомийна машина для ресторану купольного типу вважається досить зручним варіантом за умови додаткового використання столу, на якому здійснюється заповнення касети брудним посудом. 

Показники продуктивності промислової професійної посудомийної машини для ресторану варіюються від 1000 до 1200 тарілок за 1 годину експлуатації пристрою. 

Промислові посудомийні машини для кафе конвеєрного типу 

Для великих закладів громадського харчування використовують посудомийні машини для кафе конвеєрного типу, де регулярно збирається велика кількість відвідувачів. Такі моделі часто називають тунельними. 

Щоб купити посудомийну машину для кафе, необхідно заздалегідь підготувати відповідне вільне місце для її установки, оскільки таке обладнання має великі габарити в порівнянні з двома попередніми конструкціями. Процес миття посуду здійснюється в спеціальному тунелі, куди тарілки надходять за допомогою роботи конвеєра.

Посудомийна машина промислова

Професійні посудомийні машини повністю обладнані, займають площу менше 1 квадратного метра і можуть обробити 1000-2000 брудного посуду за годину роботи. Технологія була застосована до:

• їдальня;
• кав’ярня;
• ресторан;
• в інших закладах харчування щодня накопичується велика кількість брудного посуду.

Ресторанні професійні посудомийні машини мають різну спеціальну ефективність при виконанні встановлених завдань, тому їх можливості важко переоцінити. Жодне ручне миття не можна порівняти з автоматизованим процесом обробки брудного посуду.

Головна перевага цього обладнання в тому, що професійні посудомийні машини для громадського харчування розраховані на безперервну роботу протягом дня. Цикл становить від 45 секунд до 4 хвилин. Деякі сучасні моделі відрізняються тим, що є фіксований цикл (використовується тільки 1 стандартна програма), інші моделі розраховані на 2, 3 або 4 цикли. При цьому початкові витрати води на очищення певної кількості посуду можна успішно заощадити.

Додаткові можливості промислових посудомийних машин

Промислові посудомийні машини для ресторанів можуть бути додатково оснащені відповідними дозаторами для додавання миючого засобу або спеціальними мийними пристроями. Ці допоміжні компоненти значно спрощують процес очищення брудного посуду:

• промислові посудомийні машини, які можна придбати для ресторанів зі знижкою, з дозаторами миючих засобів. Кількість мила, яке використовується можна контролювати. Тому від ручного контакту з побутовою хімією можна відмовитися.
• промислові посудомийні машини для кафе, оснащені пакетними процесорами для ополіскувачів. В результаті цей ополіскувач подається в камеру партіями, що виключає наявність залишків мильної піни в кінці всього циклу миття посуду.

Все це дозволяє отримати ідеально чисту тарілку з унікальним «чистим скрипом». Тому, купуючи промислову посудомийну машину, необхідно враховувати наявність/відсутність цих зайвих і надзвичайно корисних компонентів в конструкції.

Робота посудомийної машини

Виробнича посудомийна машина, що використовується в громадському харчуванні, гарантує якісне виконання поставлених перед собою завдань, а її робота ділиться на три основні етапи:

1. Підготовчий етап. Наповніть ванну необхідною кількістю води і нагрійте її до заданої температури.
2. Робочий етап. Оператор встановлює тривалість циклу прання та запускає програму.
3. Завершальний етап. Вироби для посудомийних машин можна придбати по всій Україні, доставити до дверей, і почати процес полоскання посуду. Після виконання всіх режимів роботи пристрій автоматично відкриває двері та відключає функцію блокування.

Відповідно до обраної моделі або встановленого режиму роботи, пристрій може відкривати клапан зливу стічних вод автоматично або за допомогою оператора.

Щоб вибрати і купити виробничу посудомийну машину, досить ознайомитися з асортиментом, представленим на сайті Restro. Тут надається сучасне обладнання від перевірених виробників - іноземних та українських за демократичними цінами. Для полегшення пошуку на сайті можна використовувати спеціальну систему фільтрів.