Морозильні вітрини

Навіщо потрібна морозильна вітрина і як її вибрати?

Морозильна вітрина – це спеціальне обладнання, призначене для викладення продуктів у точці продажу та створення оптимальних умов зберігання для них (потрібної температури, рівня вологості, захисту від пилу та забруднень). Такий тип холодильних вітрин призначений для продуктів, які потребують сильного охолодження – до -25 градусів.

Морозильна вітрина: конструкція, особливості, призначення

Морозильна камера, вітрина – це професійна техніка, яка створюється з урахуванням специфіки застосування. Вона одночасно забезпечує можливість точного контролю за умовами зберігання товарів та їхнього привабливого зовнішнього вигляду.

Морозильні вітрини використовуються для зберігання м'яса, риби та напівфабрикатів із них, готових страв (муси, морозиво, щербети), окремих видів молочки. Шокова заморозка запобігає розвитку бактерій, які викликають процеси гниття та псування продуктів.

Вітрина морозильна працює шляхом примусового охолодження повітря. Повітряний потік примусово (у вітринах з динамічним охолодженням) внаслідок роботи вентиляторів або природно (в статичних моделях) розходиться відсіком, рівномірно розподіляючи холод по всьому об'єму камери. Усередині підтримується як температура, так і рівень вологості. Професійні моделі оснащуються спеціальними регуляторами, які дають змогу регулювати режим з точністю до 1 градуса.

Вітрина може оснащуватися одним або декількома ярусами, відокремленими від торгового залу міцним загартованим склом. Завдання скла – запобігти втратам температури та захистити продукти від попадання опадів, частинок бруду та обвітрювання. Усередині можна розміщувати продукти просто на полицях або у спеціальних ємностях.

Морозильна вітрина: ціна та критерії вибору

Оскільки це дуже затребуване обладнання, без якого не обійтися у великих супермаркетах, кулінарії з готовими стравами або невеликих фермерських магазинах, воно представлене в максимально широкому асортименті. А широка лінійка потребує ретельного підходу до вибору. Спеціальні морозильні вітрини вибирають за такими технічними характеристиками:

• довжина вітрини - 900-3800 міліметрів;
• тип охолодження – примусове (динамічний) чи природне (статичне);
• кількість рівнів – один чи кілька ярусів;
• форма (ширина, глибина) викладки. Вітрини-морозильники можуть бути вузькими, середніми або широкими;
• температурний режим - варіюється в діапазоні від -25 до 0 градусів за Цельсієм;
• потужність - 0,32-1,45 кВт. Зазначимо, що всі морозилки працюють від розетки;
• виробник. Експерти та технологи рекомендують продукцію брендів Айстермо, РОСС, Технохолод;
• розміри та вага обладнання;
• вартість. Але враховуйте, що вона безпосередньо залежатиме від розміру та потужності обладнання.

Підібрати потрібний тип холодильного обладнання готові допомогти наші менеджери – кваліфіковані технологи, які з урахуванням специфіки діяльності складуть оптимальний проект оснащення торгової точки. Для консультації зв'яжіться з ними за телефонами, вказаними на сайті, або замовте зворотний дзвінок.

Де купити морозильну вітрину дешево?

Замовити морозильні вітрини для магазину пропонує фірмовий інтернет-магазин професійного ресторанного обладнання RESTRO. Ми гарантуємо величезний вибір продукції, демократичні ціни, якість та відмінний сервіс. Замовити продукцію онлайн ви можете вже зараз. Організуємо швидку доставку у Київ, Львів, Запоріжжя, Івано-Франківськ, Ужгород, Вінниця, Хмельницький та інші регіони України.