Слайсери професійні

Слайсер професійний являє собою мініатюрну циркулярну пилку, призначену для експлуатації в різних закладах, де відбувається підготовка напівфабрикатів або процес приготування страв. Вже із самої назви можна зрозуміти, що така професійна машина здатна перетворювати продукти в слайси. 

Особливості професійних слайсерів 

Для того щоб купити слайсер професійний, потрібно спочатку ознайомитися з його можливостями. Багато сучасних моделей укомплектовані різним набором ножів для нарізання продуктів різного ступеня щільності: 

• сирні та ковбасні вироби; 
• свіжі овочі і фрукти; 
• хлібобулочні вироби; 
• риба, м'ясо та інше. 

Професійний слайсер має міцний і надійний корпус, виготовлений з металу з антикорозійними властивостями. Деякі виробники покривають поверхню корпусу спеціальною фарбою, яка є стійкою до підвищених показників вологості та різких температурних перепадів. 

Вибираючи якісні машини, рекомендується придбати слайсер професійний, в якому для нарізання продуктів використовуються сталеві гострі ножі. Такий матеріал не здатний окислюватися під час контакту з водою. 

Як вибрати промисловий слайсер 

Вибираючи слайсер промисловий для професійного використання, найскладніше - це визначитися з відповідною моделлю. За принципом роботи обладнання класифікується наступним чином: 

1. Автоматична професійна скиборізка, в якій усі робочі процеси повністю автоматизовані. 

1. 2.Напівавтоматичний промисловий слайсер, в якому оператор відповідає за управління продуктом, що піддається обробці. 
2. Ручні професійні моделі, в яких оператор самостійно крутить ніж і відповідає за надходження продукту. 

Слайсер промисловий, ціна якого залежить також і від швидкості обертання ножів, наданий для продажу в каталозі компанії Restro. У процесі покупки клієнти приділяють особливу увагу робочій швидкості, оскільки від цього буде залежати якість нарізки та кількість продуктів, оброблених за певний проміжок часу. Професійні слайсери промислові можуть працювати зі швидкістю 200 обертів за 1 хвилину. При цьому такі машини забезпечують мінімальну втрату продукту (відходи в результаті обробки). 

Які ножі використовуються в слайсерах 

Для швидкої та якісної нарізки всіляких продуктів харчування потрібно придбати професійний слайсер, який може бути доповнений різними варіантами ножів.

Закордонні та і вітчизняні виробники досить часто укомплектовують обладнання наступними різновидами ріжучих інструментів: 

• Загартована хромована сталь. Купити слайсер в Одесі  такими ножами можна для нарізки різних видів ковбасних виробів: гострі ножі чудово справляються з нарізкою салямі, вареної ковбаси, тощо. Їх застосовують і для нарізки хліба. 
• Тефлонові ножі. Професійний слайсер електричний призначений для роботи з м'якими продуктами - шинка, сирні вироби, таке інше. Завдяки спеціальному тефлоновому напиленню вдається уникнути постійного прилипання сиру. 
• Ножі з зазубреними лезами. Професійний кухонний слайсер для роботи з хлібобулочними виробами. 

Окрім того, слід визначитися з оптимальним діаметром ріжучих інструментів. Продаж слайсерів в Україні дозволяє кожному покупцеві підібрати ідеальну машину для роботи з ножами діаметром 220 м і 250 мм. Рідше можна зустріти обладнання з діаметром 190 мм, 275 мм, 300 мм або 350 мм. 

Продуктивна робота скиборізок 

Професійний слайсер скиборізка в залежності від своєї продуктивності і єфективності роботи класифікується наступним чином: 

1. Стандартні малопродуктивні скиборізки слайсери - вони використовуються для нарізки м'ясних продуктів або сирів. Їх показники потужності складають 100 Вт. Такі моделі необхідно використовувати для переробки невеликої кількості продуктів, в іншому випадку вони сильно перегріваються. 
2. Середньоглибокі професійні слайсери для ресторану. Вони також експлуатуються для нарізки сирних і м'ясних продуктів і можуть працювати від 2 до 4 годин без зупинки. Показники потужності складають 100 Вт. 
3. Високопродуктивні професійні слайсери гастрономічні з показниками потужності 200 Вт. Вони з легкістю справляються з нарізкою навіть заморожених продуктів, м'яса, сиру великими шматками. Такі машини можуть експлуатуватися від 4 годин на день. 

Всі сучасні професійні моделі відрізняються наявністю можливості відрегулювати товщину нарізки. Зазвичай цей показник варіюється від 1 мм до 17 мм. Тому приймаючи рішення купити промислові слайсери, завжди враховуйте для чого ви плануєте їх в подальшому застосовувати. 

Професійний слайсер для нарізки: конструкція машинки 

Кожен слайсер для нарізки складається з певної кількості стандартних елементів. До цього списку входять: 

• тримач для останньої скибочки продукту; 
• супорт; 
• автоматичне блокування, яке необхідне при випадковому натисканні кнопки старту; 
• функція захисту ножа. 

Професійний слайсер для нарізання продуктів може бути укомплектований різними варіантами штовхачів. Найчастіше це похилий штовхач або ж деталь, встановлена ​​під прямим кутом. Похилі ножі розташовані горизонтально, а остання модель - вертикального типу. 

Щоб купити слайсер для нарізки в Києві, в першу чергу необхідно ознайомитися з усім запропонованим асортиментом на сайті компанії Restro, і встановити відповідну ціну, використовуючи спеціальні фільтри на сторінці. Менеджери компанії допоможуть підібрати найбільш підходящу модель з урахуванням основних побажань і вимог клієнта.

Все професійне обладнання продається з гарантією від виробника та має необхідні сертифікати якості, що підтверджують надійність і безпеку експлуатації.