Комерційне обладнання для ресторанів, кафе та магазинів

Професійне обладнання для кухні преміальної якості

Професійне обладнання для кухні – це комплекс техніки, яка дозволяє правильно зберігати та готувати продукти до термообробки, проводити правильну термічну обробку, створювати привабливі викладки у торговому залі, автоматизувати основні процеси, знизивши витрати часу та трудових ресурсів. Без професійної техніки неможливо уявити ефективну роботу ресторану, бару, кондитерського цеху, пекарні, підприємства з виготовлення напівфабрикатів або кулінарії. Вона так само важлива, як майстерність кухарів та якість використовуваних продуктів.

Професійне обладнання для кухні: основні категорії, функції

Промислове обладнання для кухні дозволяє автоматизувати всі процеси приготування заготовок, закусок, основних страв, десертів, зберігати продукти і готові вироби. Професійна техніка для кухні включає такі категорії:

• холодильне обладнання – для тривалого або короткочасного зберігання продуктів перед приготуванням, для зберігання та презентації готових страв у місцях продажу (морозильні камери, холодильні вітрини);
• теплове – для термічної обробки продуктів. Це НВЧ-печі, пароконвектомати, варильні поверхні, ВОК-конфорки, духові печі та багато іншого;
• механічне – для нарізування овочів, підготовки заготовок;
• техніка для роботи з тістом - тістоміси, розкочувальні машинки, техніка для нарізки пасти;
• торгове обладнання – вітрини різного типу.

Також на сайті представлені готові рішення. Це оптимальні, розроблені кваліфікованими технологами, проекти оснащення цехів усім необхідним з підбором конкретних моделей техніки.

У нас можна замовити:

• моделювання,
• проектування,
• меблювання,
• пуско-налагоджувальні роботи у закладах готельно-ресторанного бізнесу під ключ.

Умови облаштування вашої кухні та підготовку її до роботи ви можете обговорити з менеджерами за телефоном.

Як вибрати професійне кухонне обладнання?

Вибираючи обладнання для кухні ресторану, орієнтуйтеся на такі технічні характеристики та критерії:

• призначення техніки. Тобто її функції - зберігання продуктів і заготовок, нарізка овочів, заміс тіста, випікання, піджарка, тушкування, приготування в техніці су-від тощо;
• розміри закладу, кількість відвідувачів, масштаби діяльності. Від цього залежить продуктивність устаткування;
• меню. Не логічно спочатку купити обладнання, а потім створювати концепцію закладу та розробляти меню. Навпаки, розпишіть основні страви, розділіть їхнє приготування на окремі кулінарні процеси та підберіть техніку, яка дозволить максимально ефективно та швидко впоратися з ними;
• кількість відділів, відсіків;
• функціональність. Тобто кількість режимів, у яких може працювати техніка;
• тип підключення – електричне чи газове;
• виробник. Дуже важливо вибирати продукцію відомих компаній. Це дає певну впевненість у якості та надійності професійного обладнання.

Ціна такої техніки безпосередньо залежить від основних робочих параметрів, потужності та функціональних можливостей. Але зазначимо, що у всіх цінових сегментах можна підібрати відмінні варіанти обладнання.

Де купити професійне обладнання для магазинів та ресторанів дешево?

Купити професійне обладнання для кафе недорого пропонує фірмовий інтернет-магазин RESTRO. Ми співпрацюємо з провідними світовими брендами та можемо запропонувати найбільший в Україні асортимент професійних холодильників, печей, тістомісів, овочерізок та багато іншого. Надаємо офіційні гарантії якості та демократичної вартості. Серед виробників, з якими ми працюємо, - всесвітньо відомі бренди Hendi, Frosty, Кий-в, Apach, HURAKAN, Rational, Panasonic, Angelo Po, ELECTROLUX, EWT INOX, Fagor, Fimar, GGF, GGM Gastro International, Gastrorag, Gemlux, GoodFood , INOXTECH, Kogast, OREST, Pimak, Rauder, Remta, Resto line, SARO, SILVER, SKVARA, STALGAST, Sirman, Tecnodom, Tehma, URET, АРМ-ЕКО, Ефес, Реал сталь та ще понад 20 тисяч компаній, техніку яких вибирають найкращі ресторани, фаст-фуди, гіпермаркети Європи. Організуємо швидку доставку по всій Україні (Київ, Львів, Запоріжжя, Івано-Франківськ, Ужгород, Вінниця, Хмельницький). Вже за кілька днів ви зможете готувати на новому устаткуванні. Вона діє не просто по всій країні, а прямо до порога закладу й обійдеться дешевше за стандартну пошту у 2, а в деяких випадках і 3 рази.