Обладнання для кав'ярні

Професійне кавове обладнання: як вибрати

Без смачної, ароматної кави неможливо уявити жодного закладу харчування. Неважливо, мова про фешенебельний ресторан чи невелику торгову точку — напій має бути смачним. А для цього потрібно придбати якісне обладнання для кав'ярні. Це обов'язково хороша кавоварка, бажано від перевіреного бренду, який має відмінні відгуки та репутацію. У нашому магазині представлений широкий асортимент такого обладнання та іншого інвентарю за демократичними цінами.

Кавове обладнання представлене в широкому асортименті

Кавові апарати можна купити в декількох видах. Для кафе та закладів харчування, де у пріоритеті смачна кава, підходять лише професійні моделі. Але й вони бувають різними. Серед основних типів:

1. Автоматичні. Досить популярні, порівняно недорогі, якщо, наприклад, порівнювати їх із суперавтоматом. Можуть приготувати різні варіанти кави: еспресо, американо, капучино тощо. У багатьох моделях досить натиснути кнопку і протягом 30-40 секунд напій буде готовий.
2. Рожкові. Для даного типу знадобиться додатковий інструмент - кавомолка, адже обладнання готує каву лише з перемелених зерен. При виборі такої моделі звертайте увагу на матеріал ріжка. Він має бути масивним і зі сталі.
3. Суперавтоматичні. Це обладнання коштує недешево, але ідеально підходить для закладів, які роблять ставку на смачну та різноманітну каву. Така машина може приготувати до 600 чашок на день (все залежить від конкретної моделі та її параметрів). Девайс самостійно збиває молоко, готує різні варіації кави, має запрограмовані рецепти/режими й може замінити професійного баристу.

Також можна купити обладнання для кав'ярні напівавтомат, де каву готує машина, а, наприклад, молоко збиватиме бариста. Воно забезпечить гарну видачу напою клієнту. Насправді обладнання для кав'ярні список якого великий, це ще й різноманітні аксесуари: темпери, молочники, фільтр для води та інше, але кавоварка в цьому переліку на першому місці.

За якими критеріями вибирати кавоварку?

Щоб вдало купити кавове обладнання, потрібно проаналізувати приблизний потік клієнтів, яких потрібно обслуговувати. Кількість видів напою, які ви хотіли б запропонувати. Загалом професійну кавоварку слід вибирати за такими критеріями:

• мультибойлер. Його наявність гарантує постійну підтримку однакової температури під час приготування кави. Однобойлерні не такі термостабільні, і якщо потік клієнтів великий — то можуть підвести. Є варіанти із кількома бойлерами (це суперсучасні моделі). Вони дозволяють одночасно готувати напої, що потребують різної температури води;
• зручність та практичність при експлуатації. Важливо, щоб злив не забивався, щоб капучинатор не обпікав руку, щоб догляд за апаратом був порівняно простим. Ці нюанси мають велике значення особливо якщо потік клієнтів великий;
• габарити. Ширина стійки бажано, щоб було приблизно 50 см. Хоча б 30 сантиметрів потрібно відокремити для додаткових аксесуарів та різних девайсів.

Деякі вибирають пристрій за наявності тих чи інших функцій: самоочищення, захист від перегріву, автоматичне вимкнення, лічильник чашок кави тощо.

Замовити обладнання для кав'ярні можна в інтернет-магазині Restro

Ми можемо позиціонувати себе як справжній магазин кавового обладнання, адже у нас є безліч варіантів кавомашин за різною вартістю: від дешевших до дорожчих. Наші консультанти допоможуть визначитися з вибором і якісно проконсультують щодо моделі, що сподобалася. Якщо ціна надто висока, пропонуємо варіант розстрочки. Можлива доставка товару у Київ, Львів, Запоріжжя, Івано-Франківськ, Ужгород, Вінницю, Хмельницький та інші міста України.