|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Холодильний стіл: переваги та критерії вибору
У сфері комунального харчування підвищена увага приділяється грамотному розподілу часу. У зв'язку з цим посуд та продукти готуються перед початком робочої зміни, щоб у години пік клієнти не чекали. Розв'язувати цю проблему можна, купивши холодильний стіл – у ньому заготовки для салатів, піци та основних страв зберігаються набагато довше, не втрачаючи апетитного вигляду.
Стіл холодильник: його особливості та переваги
У агрегату, що розглядається, безліч плюсів. Основні серед них – це:
- збільшення швидкості обслуговування клієнтів;
- економія кухонного простору та підвищення його функціональності;
- зниження навантаження на стаціонарні холодильники та морозильники;
- збереження продуктів та напівфабрикатів у свіжому стані.
Пропоновані холодильні столи умовно поділяються на два види – для сендвічів (вони також підійдуть для салатів) і для піци. Щоб приготувати бутерброд, потрібна робоча поверхня меншої площі, ніж для піци. Столи холодильники виготовляються з нержавіючої сталі. Цей матеріал задовольняє санітарно-гігієнічні норми та вимоги, а саме: не здійснює негативного впливу на розміщені всередині продукти і легко очищається від жирових забруднень.
Завдяки використанню сучасних технологій при заливанні корпусу агрегат виходить герметичним та відрізняється тривалим терміном експлуатації.
Серед інших особливостей обладнання:
- Покупці можуть холодильний стіл купити зі стільницею, що охолоджується, висувними вмонтованими ящиками й різною кількістю дверей.
- Можна придбати пристрій із вбудованим електронним термометром, який підтримує заданий рівень температури. Воно не дешеве, але варте того.
- Деякі холодильні столи мають відділення морозильного типу. У ньому температура підтримується лише на рівні від -20 до -10 градусів Цельсія.
Внаслідок цього в кулінарії продукти краще зберігаються, не втрачаючи своїх корисних властивостей.
Як підібрати холодильний стіл?
При покупці обладнання потрібно враховувати продукти, для зберігання яких воно використовуватиметься. Складу меню відводиться ключова роль при виборі столу-холодильника. Також важливо брати до уваги кухонну обстановку та розміри приміщення. Наприклад, якщо біля плити стоїть великий холодильник, для зберігання напівфабрикатів і нарізок підійде навіть невелика модель.
Ще один важливий параметр, який важливо дізнатись, перш ніж купити холодильний стіл, стосується кількості приготовленої їжі. Потрібно визначити, що ви подаєте – сніданки, обіди, вечері чи тільки пропонує закуски до кави? Слід розуміти, скільки компонентів має бути під рукою кухаря. Це визначає габаритність агрегату.
Не менш значущим є функціонал, який має холодильник для ресторану. Серед іншого варто виділити:
- функція авторозморожування;
- наявність знімних обробних дощок;
- вартість пристрою.
Важливо, щоб агрегат був функціональний, зручний у використанні та водночас вписувався у встановлений бюджет.
Замовити холодильний стіл можна у нашому інтернет-магазині Restro
Сьогодні холодильний стіл для піци, сендвіча чи салату можна замовити онлайн. Для цього знадобиться перейти в електронний каталог та вибрати відповідний варіант за прийнятною ціною. Замовити бажаний товар можна шляхом додавання його до кошика на сайті. Також можна оформити покупку в телефонному режимі. Недорога доставка замовлення можлива територією України, включаючи Київ, Львів, Івано-Франківськ, Ужгород, Вінницю, Хмельницький та інші міста. Замовлення транспортується провідними транспортними компаніями. Відгуки покупців про нашу роботу можна прочитати на сайті.