Теплові поверхні

Теплові поверхні вважаються професійним кухонним обладнанням загального призначення. Універсальність полягає в тому, що ця технологія дозволяє підтримувати температуру приготованої випічки, різних напоїв і основних страв. Враховуючи конструктивні особливості, представлений прилад вважається одним з найпростіших у використанні серед усіх інших видів теплових приладів.

Як правило, теплові поверхні вже використовуються на кухнях таких закладів: ресторани та кафе, супермаркети, їдальні, піцерії, бари, торгово-виставкові зали (продаж готової їжі на виїзній торгівлі).

Основні технічні особливості теплових поверхонь

Сучасні гарячі поверхні є ідеальними «помічниками» для професійних кухонь, підходять для обідніх закладів малого та середнього обсягу. У більшості випадків поверхні використовуються для розігріву наступних видів блюд:

• млинці та оладки;
• піца;
• морепродукти;
• пиріг;
• картопля фрі;
• спагетті;
• смажені овочі;
• м’ясний, рибний або овочевий стейк;
• різні шматки м'яса та інші види м'яса.

Крім того, гарячі поверхні використовуються для різноманітних напоїв, які зазвичай подають гостям гарячими: чай, кава, какао, варення, желе тощо.

Конструктивно ця термоповерхня включає:

1. Якісний металевий корпус (для усунення негативних наслідків корозії використовується нержавіюча сталь);
2. Вбудованих нагрівальних елементів – ТЕН;
3. Вимикач;
4. Контролер температури.

Тому, завдяки простому дизайну і відносно зрозумілому управлінню, можна придбати гарячі поверхні для кухонь різних закладів харчування. Все це позитивно впливає на термін служби, тому можна говорити про довговічність кухонного обладнання. Поверхні, що демонструються, можуть розташовуватися не тільки на кухні, а й на торговому залі – близько до лінії роздачі.

Сучасне обладнання може успішно працювати в широкому діапазоні температур: температурна характеристика залежить від конкретної моделі. Максимально допустимий діапазон варіюється від +30 до +95 градусів.

Переваги використання теплових поверхонь

Перед покупкою теплової поверхні необхідно ознайомитися з основними перевагами цього приладу:

• Багато сучасних моделей також мають захист від можливого перегріву і примусового автоматичного відключення.
• Корпуси повністю виготовлені з нержавіючої сталі, всі інші елементи конструкції виготовлені з термостійкого пластику.
• Для роботи з гарячими поверхнями не потрібні спеціальні знання чи досвід - кожен співробітник закладу харчування зможе навчитися за короткий проміжок часу.
• Одночасно розігрівають страви та напої, проводять їх демонстрацію.
• Всі пристрої мають невеликі розміри і вважаються дуже економними при використанні електроенергії.

Гарячі поверхні класифікуються за типом виконання: підлогові або настільні. Настільні вважається більш компактною моделлю, придатною для зберігання невеликої кількості їжі або готових напоїв.

Де вибрати та купити теплові поверхні

Високоякісна гаряча поверхня гарантує рівномірний нагрів страв, напоїв при певній температурі і в найкоротші терміни. Ознайомившись з каталогом інтернет-магазину Restro, кожен покупець може від важливих параметрів вибрати ідеальну теплову поверхню для будь-якої професійної кухні в громадському харчуванні.

Щоб купити теплові поверхні онлайн, просто скористайтеся віртуальним кошиком для покупок. Після оформлення замовлення на сайті клієнти зможуть отримати товар і відправити його в будь-яку точку України. Гості та жителі Києва, Дніпра, Запоріжжя та Харкова можуть скористатися послугою трансферу самообслуговування.