Індукційні плити промислові

В процесі приготування всіляких страв головну роль грає не тільки професіоналізм кухаря, але і якість використовуваного обладнання. Тому на кухнях ресторанів, кафе або їдалень можна часто побачити професійні індукційні плити. Завдяки їм, кухарям вдається приємно дивувати гостей закладу смачними та різноманітними стравами. 

Професійна індукційна плита - сучасна техніка для кухні 

Індукційна плита професійна - інноваційне кухонне обладнання, за допомогою якого вдається помітно спростити процес приготування різноманітних страв. Досвідчені кухарі з усього світу вже давно перейшли на використання такого виду техніки, про що свідчать їхні успіхи в кулінарному мистецтві. 

Професійна індукційна плита вважається нововведенням у сфері сучасного кулінарного мистецтва. Особливо актуальне застосування даного обладнання для власників закладів громадського харчування, які бажають створити  безпечні та комфортні робочі умови для всіх співробітників, а також заощадити енергоресурси. 

Принцип експлуатації промислових індукційних плит 

Промислові індукційні плити мають багато спільного в дизайні зі стандартними газовими приладами або електроплитами. Але головна відмінність базується в особливостях їх експлуатації, а також в наявності досить великої кількості різноманітних функцій та можливостей.

Сучасна індукційна плита промислова для їдальні вважається справжнім проривом і «знахідкою» для кухарів, завдяки таким особливостям роботи: 

• Посуд підігрівається до потрібної температури при включенні техніки, завдяки «роботі» магнітного поля. При цьому відбувається нагрів дна каструлі, сковороди або сотейника, а вся робоча поверхня техніки залишається нагрітою (холодною). 
• Плита індукційна промислова автоматично припиняє нагрів посуду, як тільки вона буде знята з поверхні. Це підтверджує безпечну експлуатацію техніки на кухні. 
• Конфорка протягом усього часу готування нагрівається тільки посередині, всі краї залишаються холодними. Тому кухарі мають максимальний захист від можливого отримання опіків. 

При порівнянні газового пристрою та електроплити, коефіцієнт ефективності промислової індукційної плити буде складати близько 90%. Це пояснюється тим, що формування тепла здійснюється саме на дні посуду, а не поширюється по всіх стінках та поверхнях. 

Переваги індукційної плити для ресторану 

Індукційна плита для ресторану, купити яку можна на сайті компанії Restro, відрізняється наявністю наступного набору переваг:

• Оперативний нагрів. Час приготування страви помітно скорочується, завдяки тому, що відбувається нагрів дна сковороди або каструлі. 
• Просте обслуговування. Плита індукційна для ресторану виключає потрапляння і пригорання шматочків їжі, оскільки тут відсутня можливість підігріву робочої поверхні. Для очищення поверхні досить провести по ній вологою серветкою або губкою. 
• Економія електрики. Індукційні плити для ресторанів працюють за принципом індукції, а тому споживають набагато менше електроенергії в порівнянні з пристроями теплового типу. 
• Безпека. Нагрівання здійснюється лише за умови, що на поверхні обладнання знаходиться якийсь посуд. 

Щоб купити індукційну плиту для ресторану і почати процес приготування, рекомендується придбати спеціальний набір посуду для вока з феромагнітними характеристиками. Також, можливий варіант застосування сталевого або мідного посуду з міцними стінками і дном. 

Як вибрати індукційну плиту для громадського харчування 

Індукційна плита для громадського харчування - це сучасне і безпечне обладнання, яке не передбачає ніякої небезпеки для здоров'я людини і навколишнього середовища. Рівень напруги магнітного поля в різних моделях варіюється в межах 22 мкТл, що в 91 раз  менше в порівнянні з тим напруженням, яке створює звичайний побутовий фен. 

Вибираючи якісні індукційні плити для громадського харчування, рекомендується ознайомитися з різними моделями від вітчизняних і зарубіжних компаній-виробників. В інтернет-магазині Restro надана ​​техніка настільного і підлогового типу за доступними цінами і з різними показниками потужності.

Параметри вибору індукційних плит для кафе 

Індукційна плита для кафе має кілька суттєвих відмінностей з урахуванням яких і повинен відбуватися процес вибору. При цьому всі моделі працюють по однаковому індукційному принципу. 

Щоб купити індукційні плити для кафе, враховуємо наступне: 

• Відповідна кількість конфорок - від даного параметра залежить можливість виконувати одночасно відразу кілька процесів. Для невеликих кафе з недостатнім вільним простором на кухні вибирають індукційні плити промислові з одного конфоркою. Для великих ресторанів з постійним потоком гостей рекомендується купити обладнання на чотири або шість конфорок. 
• Форма техніки. Найпопулярніші і найбільш зручні моделі - плити індукційні для кав’ярень в формі прямокутника, кола, а також шестикутне кухонне обладнання. 
• Тип установки. Відзначають два основних види - настільні і підлогові варіанти. Для просторої  кухні треба буде підібрати покриття конструкції у вигляді окремо встановлених приладів.  Для невеликих кухонь доцільно підібрати настільні конструкції - вони компактні і мобільні (можна в будь-який момент перенести плиту з одного приміщення до іншого). 

Купити професійну індукційну плиту з доставкою по всій Україні пропонує компанія Restro. Для продажу рекомендовані різні варіанти кухонного обладнання, техніки для ресторанів та інших закладів громадського харчування за демократичними цінами. Висока якість усього товару підтверджена гарантією від виробника. Повернення або обмін товару здійснюється протягом 14 днів після здійснення покупки.