Диски для професыйних овочерізок

Овочерізальні диски - необхідні запчастини для активної участі в процесі точної та якісної нарізки різноманітних овочів. Диски в комплекті зазвичай використовуються при роботі з картоплею, редисом, селерою, морквою, буряком, перцем тощо.

Кожен диск овочерізки виготовлений з нержавіючої сталі. Виробники використовують цей матеріал як основу завдяки його чудовим властивостям. Сталь не боїться підвищеної вологості, тому може працювати в різних умовах без корозії.

Принцип роботи овочерізки

Дискові овочерізки вважаються обов’язковим інструментом на підприємствах громадського харчування, промислових підприємствах, де потрібно готувати салати, супи, гарячі страви та інші продукти, в яких використовується багато овочів. Ручне виконання великомасштабних процесів практично неможливе, оскільки вимагає багато часу та праці. Щоб автоматизувати робочий процес і прискорити виконання завдань, вам потрібно буде придбати диск для нарізки овочів.

Крім швидкої обробки овочів, такі інструменти дозволяють точно нарізати і отримувати скибочки однакової форми і розміру. Процес операції виглядає наступним чином:

• Обертання диска овочерізки відбувається на спеціальному валу пристрою.
• Щоб прискорити процес різання, потрібно правильно підібрати диск (ніж) для роботи.

Під час покупки не варто економити на дисках, оскільки вони є частиною переліку основних функціональних елементів. В інтернет-магазині «Рестро» представлений широкий асортимент високоякісних ріжучих інструментів, які забезпечують надійну роботу всього обладнання.

Різні види овочерізальних дисків

Найпопулярнішими типами дисків для овочерізок є ті, які нарізають продукт кільцями, півкільцями, а також дозволяють шинкувати капусту. Крім овочів, диски іноді використовують для нарізки ковбас та інших м’ясних виробів.

Різні заклади та підприємства часто використовують такі типи дисків для нарізки овочів:

• Терка - наданий інструмент для приготування драників, коли картоплю потрібно натерти. Завдяки високій міцності цієї насадки вона також використовується при обробці шоколаду, горіхів, сиру.
• Щоб нарізати тонкими смужками – це диски загального призначення для приготування різних видів страв. Диски знайшли застосування при обробці овочів і фруктів, а також при нарізці картоплі-фрі.
• Для нарізки кубиками - диски цих овочерізок рекомендується купувати при приготуванні рагу, різноманітних салатів, гарнірів. Причому на вибір є кілька видів кубиків: невеликий розмір для сиру та щільних овочів, а середній — ідеальне рішення для салатів.

На великих підприємствах, які спеціалізуються на підготовці заготовок, часто використовуються кілька типів дисків, змінюються відповідно до роботи, яку необхідно виконати.

Експлуатаційні переваги дискового подрібнювача

Диск для нарізки овочів обов’язковий на будь-якій професійній кухні. Залежно від певних розмірів і форм можна виконувати завдання будь-якого рівня складності.

Переваги сучасних засобів:

1. Швидко наріже свіжі або попередньо відварені овочі.
2. Значна економія часу при приготуванні будь-якої страви.
3. Акуратно наріже, щоб усі частини були однаковими.
4. Операція проста і зрозуміла.

Диски для овочерізок можна придбати за вигідними цінами на сайті інтернет-магазину Рестро з доставкою по всій Україні. Існують різні диски зі сталі з різним розміром і товщиною металу. Менеджер магазину проконсультує кожного покупця та допоможе швидко прийняти рішення про покупку, оформивши замовлення онлайн.