Витяжні зонти промислові

Промислові витяжні зонти включені до переліку найважливіших елементів вдосконалених систем вентиляції, необхідних для створення нормальних умов праці на будь -якій професійній кухні. Основним завданням цього типу обладнання є забезпечення безперебійного виділення гарячого забрудненого повітря, парів та запахів у процесі приготування.

Промислові витяжні парасольки повинні бути встановлені у вентиляційній системі, безпосередньо над діючим тепловим обладнанням. У більшості випадків «витяжки» встановлюють на тарілки та печі, і вони виділяють особливе тепло.

Конструктивні особливості промислової витяжки

Структурно кажучи, промисловий витяжний ковпак являє собою металеву кришку зі спеціальним отвором всередині, яка може ефективно збирати відпрацьовані гази. В результаті повітряний потік з кухні надходить у систему вентиляції, а потім виходить.

Сучасні промислові зонти можуть бути додатково оснащені такими необхідними елементами:

• вентиляторами, які прискорюють процедуру забору забрудненого повітря; 
• кранами, що використовуються для зливу зібраного жиру в процесі приготування їжі; 
• фільтрами, що виключають ймовірність загоряння обладнання при попаданні іскри на поверхню; 
• підсвічуванням і багато іншого. 

Незважаючи на те, що промисловий зонт для витяжки (витяжний парасоль) відрізняється простою конструкцією, це ніяким чином не чинить негативний вплив на його ефективність в роботі.

Перш ніж купити витяжні парасолі промислові на сайті «Restro», потрібно звернути увагу на якість матеріалів, використовуваних в конструкції. Вони обов'язково повинні бути вогнестійкими і піддаватися мокрому і сухому чищення із застосуванням відповідних видів чистячих, миючих засобів. 

Як вибрати промислові витяжні парасолі з нержавіючої сталі 

Вибираючи промисловий парасольку витяжною з нержавійки, варто пам'ятати про те, що потік повітря піднімаючись до верху, починає поступово розширюватися. Тому розмір даного агрегату повинен бути трохи більше, ніж габарити плити або іншого теплового обладнання, над яким він буде перебувати. 

Промисловий витяжний парасоль з нержавіючої сталі повинен бути, як мінімум, на 15 см більше. Для збільшення початкової ефективності роботи може знадобитися додатковий монтаж спеціальних крайових завісів. Їх основне призначення полягає в тому, щоб виключити приплив повітряних мас з різних сторін. 

Щоб підібрати і купити промисловий витяжний парасоль з нержавіючої сталі, потрібно звернути увагу на кілька основних параметрів: 

• форма моделі; 
• розмір; 
• тип конструкції; 
• висота монтажу, на якій буде перебувати конкретна модель. 

Завдяки тривалому терміну служби промислові витяжки з нержавіючої сталі вважаються найбільш практичним рішенням для професійних кухонь. Вони не піддаються корозії, тому їх можна використовувати в приміщеннях з підвищеною вологістю.

Розрахунок при купівлі промислової парасольки витяжки з жироуловлювача

Промислова парасолька з вентиляційною стінкою з жироуловлювача дозволяє збирати весь залишок жиру, який потрапляє на поверхню разом із забрудненою повітряною масою під час процесу приготування. Під час покупки спочатку потрібні спеціальні розрахунки, щоб не тільки вибрати ідеальну модель, але й визначити її точне місце розташування.

Необхідно врахувати всі параметри витяжного повітряного покриття вентильованої промисловості з жирозбірника. Крім того, не ігноруйте розмір основного джерела тепла. Також слід враховувати максимальну температуру, до якої повітря можна нагріти на плиті, духовці чи іншому обладнанні. Ще один важливий нюансів -врахуйте гранично допустиму концентрацію шкідливих викидів. Все це дозволить вам вибрати промислову острівну парасольку з жироуловлювачем (витяжна парасолька) для досягнення необхідної швидкості видалення забрудненої повітряної маси.

Енергозбереження під час встановлення промислових витяжок на кухні

З метою економії енергії вам слід вибрати промислову витяжку для кухні після повного розрахунку системи вентиляції. Адже продуктивність цих пристроїв зазвичай вимірюється кількістю віддаленого потоку повітря (м3) за певний проміжок часу.