Пароконвектомат UNOX XEVC1021GPRM PLUS — газова потужність та інтелектуальне керування

UNOX XEVC1021GPRM — це професійний газовий пароконвектомат серії CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS, призначений для ресторанів, готелів і виробничих кухонь з високим навантаженням. Модель розрахована на 10 рівнів GN 1/1 та поєднує газовий нагрів із сучасним сенсорним керуванням.

Обладнання забезпечує стабільну якість приготування завдяки технологіям конвекції, пари та комбінованого нагріву, а також точному контролю вологості та температури. Підходить для інтенсивної професійної експлуатації.

Основні характеристики

Ключові особливості

• Газовий нагрів 35 кВт — висока продуктивність та економічність.
• 10 рівнів GN 1/1 — оптимальна місткість для професійної кухні.
• Сенсорне керування MIND.Maps™ PLUS — інтелектуальне програмування процесів.
• Автоматичне миття — спрощене обслуговування.
• Термощуп — точний контроль готовності страв.
• 8 швидкостей вентилятора — гнучке налаштування повітряних потоків.
• Триразове скління дверей — покращена теплоізоляція.

Для яких страв підходить

• М’ясо: запікання, тушкування, великі порції.
• Птиця: курка, індичка, качка.
• Риба: приготування на парі та в конвекції.
• Випічка: хліб, булочки, кондитерські вироби.
• Овочі: збереження структури та смаку.
• Регенерація: розігрів без втрати якості.

Програми та керування

• MIND.Maps™ PLUS — розширене інтелектуальне керування процесами.
• Збереження користувацьких рецептів.
• Автоматичні програми приготування.
• Контроль температури, вологості та часу.

Комплектація

• Пароконвектомат UNOX XEVC1021GPRM
• Напрямні на 10 рівнів GN 1/1
• Термощуп
• Кабель живлення та елементи підключення
• Інструкція користувача
• Гарантійний талон

Підключення та встановлення

• Газ: обов’язкове підключення з перевіркою герметичності.
• Електроживлення: 220 В для систем керування.
• Вода: підключення до системи водопостачання з фільтрацією.
• Каналізація: відвід конденсату обов’язковий.
• Монтаж: виконується сертифікованим спеціалістом.

Рекомендації з експлуатації

• Регулярно запускайте автоматичне миття.
• Використовуйте пом’якшену воду.
• Не перевантажуйте рівні.
• Контролюйте стан ущільнювачів дверей.
• Проводьте технічне обслуговування газової системи.

FAQ — Часті запитання

• Чи це газова модель? — Так, з газовим нагрівом 35 кВт.
• Скільки рівнів? — 10 рівнів GN 1/1.
• Чи є автоматичне миття? — Так.
• Чи є термощуп? — Так.
• Чи є реверс вентилятора? — Так.
• Максимальна температура? — До 260 °C.

* Характеристики можуть відрізнятися залежно від партії. Актуальну інформацію уточнюйте у менеджера RESTRO або в технічному паспорті виробу.

💡 RESTRO — офіційний постачальник професійного обладнання HoReCa в Україні: гарантія, сервісне обслуговування, швидка доставка, оплата частинами та кредитні програми для бізнесу.