Пароконвектомат UNOX XEVC1021GPRM PLUS — газовая мощность и интеллектуальное управление

UNOX XEVC1021GPRM — это профессиональный газовый пароконвектомат серии CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS, предназначенный для ресторанов, отелей и производственных кухонь с высокой нагрузкой. Модель рассчитана на 10 уровней GN 1/1 и сочетает газовый нагрев с современным сенсорным управлением.

Оборудование обеспечивает стабильное приготовление благодаря технологиям конвекции, пара и комбинированного нагрева, а также точному контролю влажности и температуры. Подходит для интенсивной эксплуатации в профессиональной кухне.

Основные характеристики

Ключевые особенности

• Газовый нагрев 35 кВт — высокая производительность и экономичность.
• 10 уровней GN 1/1 — оптимальная загрузка для профессиональной кухни.
• Сенсорное управление MIND.Maps™ PLUS — интеллектуальное программирование.
• Автоматическая мойка — упрощенное обслуживание.
• Термощуп — точный контроль готовности продукта.
• 8 скоростей вентилятора — гибкая настройка воздушных потоков.
• Тройное остекление двери — повышенная теплоизоляция.

Для каких блюд подходит

• Мясо: запекание, тушение, большие порции.
• Птица: курица, индейка, утка.
• Рыба: приготовление на пару и в конвекции.
• Выпечка: хлеб, булочки, кондитерские изделия.
• Овощи: приготовление с сохранением структуры.
• Регенерация: разогрев без потери качества.

Программы и управление

• MIND.Maps™ PLUS — расширенное интеллектуальное управление процессами.
• Сохранение пользовательских рецептов.
• Автоматические программы приготовления.
• Контроль температуры, влажности и времени.

Комплектация

• Пароконвектомат UNOX XEVC1021GPRM
• Направляющие на 10 уровней GN 1/1
• Термощуп
• Кабель питания и элементы подключения
• Инструкция пользователя
• Гарантийный талон

Подключение и установка

• Газ: обязательное подключение с проверкой герметичности.
• Электропитание: 220 В для управления и систем оборудования.
• Вода: подключение к системе водоснабжения с фильтрацией.
• Канализация: отвод конденсата обязателен.
• Монтаж: выполняется сертифицированным специалистом.

Рекомендации по эксплуатации

• Регулярно выполняйте автоматическую мойку.
• Используйте умягченную воду.
• Не перегружайте уровни.
• Контролируйте состояние уплотнителей.
• Проводите профилактическое обслуживание газовой системы.

FAQ — Часто задаваемые вопросы

• Это газовая модель? — Да, с газовым нагревом 35 кВт.
• Сколько уровней? — 10 уровней GN 1/1.
• Есть ли автоматическая мойка? — Да.
• Есть ли термощуп? — Да.
• Есть ли реверс вентилятора? — Да.
• Максимальная температура? — До 260 °C.

* Характеристики могут отличаться в зависимости от партии. Актуальную информацию уточняйте у менеджера RESTRO или в техническом паспорте изделия.

💡 RESTRO — официальный поставщик профессионального оборудования HoReCa в Украине: гарантия, сервис, быстрая доставка, оплата частями и кредитные программы для бизнеса.