Apach ASH10K LP (NEW) — професійна шафа шокового охолодження та заморожування для HoReCa

Apach ASH10K LP (NEW) — це високопродуктивна шафа шокової заморозки (blast chiller/freezer), створена для ресторанів, пекарень, кондитерських і кейтерингових компаній. Вона швидко охолоджує або заморожує готові страви, зберігаючи їх смак, структуру, колір та поживну цінність. Ідеальне рішення для професійної кухні, де важливі якість і безпека продуктів.

Два основні режими: швидке охолодження до +3 °C та шокова заморозка до −18 °C у ядрі продукту. Камера сумісна з гастроємностями GN 1/1 і листами 600×400, що забезпечує універсальність у використанні.

Переваги Apach ASH10K LP:

• 🔹 Максимальна безпека продуктів — швидке проходження «небезпечної зони» температур запобігає розвитку бактерій.
• 🔹 Збереження структури — дрібні кристали льоду не пошкоджують клітинну тканину продуктів.
• 🔹 Точний контроль температури — датчик-зонд ядра забезпечує стабільність процесу.
• 🔹 Сумісність із GN 1/1 та 600×400 — зручно для кулінарії, пекарень і кондитерських цехів.
• 🔹 Корпус із нержавіючої сталі — стійкість до зносу, гігієнічність і легке очищення.
• 🔹 Інтелектуальні програми — автоматичні та ручні цикли охолодження та заморожування.
• 🔹 Енергоефективність — оптимізовані алгоритми роботи знижують споживання електроенергії.

Технічні характеристики:

* Продуктивність може відрізнятися залежно від обсягу завантаження та умов експлуатації. ** Габарити можуть незначно змінюватися залежно від комплектації.

Чому варто купити Apach ASH10K LP (NEW) у RESTRO:

RESTRO — офіційний постачальник професійного холодильного та теплового обладнання в Україні. Ми гарантуємо сертифіковану техніку з гарантією, сервісом і доставкою по всій країні. Доступна оплата частинами та кредит через ОТП Банк.

💡 Купити шафу шокової заморозки Apach ASH10K LP — означає підвищити ефективність кухні, зберегти якість продуктів і зменшити харчові втрати. RESTRO — обладнання, якому довіряють професіонали HoReCa.