|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Hurakan HKN-BCF10M — професійна шафа шокового охолодження та заморожування для кухонь HoReCa
Hurakan HKN-BCF10M — це потужна шафа шокового охолодження та заморожування (blast chiller / freezer), створена для ресторанів, пекарень, кондитерських і кейтерингових компаній. Вона швидко охолоджує або заморожує продукти, зберігаючи їхній смак, структуру, колір і харчову цінність.
Модель розрахована на ≈ 10 рівнів GN 1/1 або листів 600×400 мм. Режими роботи — швидке охолодження до +3 °C і шокове заморожування до −18 °C у ядрі продукту. Це оптимальне рішення для професійних кухонь із середнім і високим навантаженням.
Переваги Hurakan HKN-BCF10M
- Безпечне охолодження — прискорене проходження «небезпечної зони» температур запобігає розвитку бактерій.
- Збереження структури — дрібні кристали льоду не пошкоджують волокна продуктів і не знижують якість.
- Точний контроль температури — датчик ядра забезпечує стабільність параметрів у кожному циклі.
- Сумісність із GN 1/1 і листами 600×400 мм — універсальність для будь-якої кухні HoReCa.
- Корпус із нержавіючої сталі AISI 304 — гігієнічність, міцність та легке очищення.
- Енергоефективність — оптимізована система охолодження знижує споживання електроенергії.
Технічні характеристики
| Модель: | Hurakan HKN-BCF10M |
| Тип: | Шафа шокового охолодження та заморожування (blast chiller / freezer) |
| Місткість камери: | ≈ 10 рівнів (GN 1/1 або 600×400 мм) |
| Продуктивність охолодження: | ≈ 28–35 кг до +3 °C за цикл* |
| Продуктивність заморожування: | ≈ 18–22 кг до −18 °C (у ядрі) за цикл* |
| Температура в камері: | до ≈ −35…−40 °C |
| Контроль ядра продукту: | Температурний зонд (у комплекті) |
| Керування: | Електронна панель, авто- та ручні програми |
| Потужність: | ≈ 2,0–2,5 кВт** |
| Живлення: | 220–240 В / 50 Гц** |
| Матеріали корпусу: | Нержавіюча сталь AISI 304, теплоізоляція високої щільності |
| Холодоагент: | R290 (екологічний) / залежить від партії** |
| Габарити (Ш×Г×В): | ≈ 750 × 800 × 1400 мм** |
| Вага: | ≈ 120–150 кг** |
| Виробник: | Hurakan (Китай) |
| Гарантія: | 12 місяців |
* Характеристики залежно від завантаження та умов експлуатації. ** Параметри можуть відрізнятися залежно від комплектації чи серії виробництва.
Чому варто купити Hurakan HKN-BCF10M у RESTRO
RESTRO — офіційний постачальник професійного обладнання для HoReCa в Україні. Ми гарантуємо оригінальну техніку, гарантійне та сервісне обслуговування, доставку по всій країні. Доступна оплата частинами та кредит через ОТП Банк.
Купити шафу шокового охолодження Hurakan HKN-BCF10M — означає забезпечити стабільну якість, безпеку та ефективність вашої професійної кухні.