Шафа розстійна КИЙ-В ШР-9-650 — професійна розстійка тіста для пекарень та HoReCa
КИЙ-В ШР-9-650 — професійна розстійна шафа на 9 рівнів, призначена для підготовки тістових заготовок перед випіканням. Модель підходить для пекарень, кондитерських, кафе, ресторанів, виробничих кухонь та закладів HoReCa.
Шафа допомагає створити стабільні умови для розстійки тіста: підтримує необхідну температуру, вологість та рівномірну підготовку заготовок перед випіканням.
⚠️ Важливо: дека не входять у комплект поставки та купуються окремо. Для стабільної роботи необхідно дотримуватись рекомендацій щодо завантаження, температурного режиму та розміщення обладнання.
Для яких закладів підходить:
- Пекарні та мініпекарні
- Кондитерські виробництва
- Кафе та ресторани
- Піцерії та fast food
- HoReCa з власною випічкою
Основні переваги КИЙ-В ШР-9-650:
| 9 рівнів |
зручне завантаження декількох дек одночасно |
| Універсальні напрямні |
підходять для різних форматів дек, включаючи GN 1/1 та 600×400 мм |
| Регулювання температури |
діапазон +30…+90 °C для різних видів тіста |
| Ємність для води |
допомагає підтримувати вологість усередині камери |
| Тоноване скло |
зручний візуальний контроль процесу розстійки |
| Український виробник |
КИЙ-В — обладнання для професійної кухні |
Чому КИЙ-В ШР-9-650 обирають професійні кухні:
- Стабільна розстійка тіста — обладнання допомагає отримати правильний об’єм, структуру та підготовку заготовок перед випіканням.
- Універсальність по деках — регульована ширина напрямних дозволяє використовувати різні формати дек.
- Економія часу персоналу — декілька рівнів дозволяють одночасно працювати з великою кількістю заготовок.
- Контроль температури — регулятор дозволяє налаштувати режим під дріжджове, листкове, булочне або інше тісто.
- Підтримання вологості — підігрів ємності для води допомагає уникнути пересушування поверхні тіста.
- Компактність — шафа зручно розміщується у виробничій зоні, пекарні або кухні закладу.
- Оптимальне рішення для випічки — підходить для хліба, булочок, круасанів, піци, пиріжків та іншої продукції.
Технічні характеристики:
| Модель: |
КИЙ-В ШР-9-650 |
| Тип: |
Шафа розстійна |
| Кількість рівнів: |
9 |
| Формати дек: |
365×460, 460×330, 435×320, 442×325, 450×340, 440×315, 430×345, 435×330, GN 1/1, 600×400 мм |
| Регульована ширина напрямних: |
424–535 мм |
| Глибина напрямних: |
530 мм |
| Відстань між рівнями: |
80 мм |
| Діапазон регулювання температури: |
+30…+90 °C |
| Напруга: |
220 / 230 В |
| Потужність: |
1,2 кВт |
| Габаритні розміри (Д×Ш×В): |
660 × 710 × 970 мм |
| Вага: |
40 кг |
| Виробник: |
КИЙ-В |
| Країна виробництва: |
Україна |
| Гарантія: |
12 місяців* |
* Характеристики можуть відрізнятися залежно від партії поставки. Уточнюйте актуальні параметри та комплектацію у менеджера.
Часті запитання:
Чи можна використовувати шафу для розстійки різних видів тіста?
Так. КИЙ-В ШР-9-650 підходить для дріжджового, листкового, хлібного, булочного та піца-тіста.
Які дека підходять для шафи?
Модель підтримує різні формати дек, включаючи GN 1/1 та 600×400 мм завдяки регульованим напрямним.
Чи є функція зволоження?
Так. У конструкції передбачена ємність для води, яка допомагає підтримувати вологість усередині камери.
Чи підходить шафа для мініпекарні?
Так. Завдяки компактним розмірам та 9 рівням модель чудово підходить для невеликих пекарень, кафе та кондитерських.
Чи можна використовувати шафу разом із конвекційною піччю?
Так. Розстійна шафа часто використовується у зв’язці з конвекційними та пекарськими печами для повного циклу випічки.
Чи входять дека у комплект?
Ні. Дека купуються окремо.
Для чого потрібна розстійка тіста?
Розстійка допомагає тісту набрати об’єм, покращує структуру та якість готової випічки.
Чи підходить обладнання для професійної експлуатації?
Так. Шафа розрахована на щоденну роботу у закладах HoReCa та пекарнях.
Чому варто купити КИЙ-В у RESTRO:
RESTRO — постачальник професійного обладнання HoReCa в Україні. Ми допомагаємо підібрати обладнання під формат закладу, навантаження та бюджет, а також можемо укомплектувати об’єкт тепловим, холодильним, пекарським та нейтральним обладнанням.
💡 Купити розстійну шафу КИЙ-В ШР-9-650 — означає отримати професійне рішення для стабільної підготовки тіста та якісної випічки у закладах HoReCa.