Шафа для дозрівання м'яса.

Глуха двері.

Електронна панель управління з LED-дисплеєм.

Потужність 0,565 кВт / 220В.

Завантаження 150 кг. Вага 137 кг.

Конструкція повністю виконана з нержавіючої сталі AISI 304.

На внутрішній камера з закругленими кутами і & nbsp; дном.

Термоізоляція товщиною 75мм з екологічно чистого гідровспененного поліуретану.

Легкознімні напрямні для продукції.

Компресор з повітряним охолодженням.

На внутрішній робоча температура від + 0 & deg; с до + 30 & deg; C.

Активний контроль вологості від 40% до 90%.

Без підключення до водопроводу. UV робочі лампи.

Система самодіагностики (контроль температури, стану компресора).

3 дротяних полки з пластифікованим покриттям.

Напрямна для м'ясних гаків в якості стандартного обладнання на 80кг навантаження (напрямна і 2 крюка ).

Робоча температура навколишнього середовища макс. + 38 & deg; C.

Екологічний холодоагент R404a.

Автоматичне випаровування конденсату води.

На внутрішній LED-підсвітка (моделі зі скляними дверима).

Замок.Самозакривающіеся двері з легко замінними магнітними прокладками.

Регульовані по висоті (130-200 мм) ніжки з нержавіючої сталі. & Nbsp; & Nbsp; & Nbsp; & Nbsp; & Nbsp;

Розміри, мм: & nbsp; 750 x 850 x 2080 < / P>

& nbsp;

Опис

1. буквено-цифровий РК-дисплей з меню на різних мовах допомагає ефективному управлінню мікрокліматом всередині пристрою. Згідно правил середовища HACCP, в пристрої є режим реєстрації даних, а також можливість екстреного оповіщення.
2. Сучасна конструкція серії & nbsp; LoStagionatore & nbsp; з нержавіючої сталі з високотехнологічним обладнанням і привабливим класичним дизайном - такими характеристиками володіє кліматичне обладнання від італійського бренду EVERLASTING
3. Пристрій автоматично регулює температуру, & nbsp; потужність вентилятора і вологість. Останній показник налаштовується в діапазоні 40-95%. Буквено-цифровий РК-дисплей з меню на різних мовах допомагає ефективному управлінню мікрокліматом всередині пристрою. Згідно правил середовища HACCP, в пристрої є режим реєстрації даних, а також можливість екстреного оповіщення.
4. Каркас з нержавіючої сталі, два гачки для підвішування м'яса і 3 полки з полімерним покриттям.
5. У режимі запрограмованого повітрообміну м'ясо втрачає до 30% внутрішньої рідини. Ця втрата і дію ферментів в м'язовому білку підвищують концентрацію смаку. Процес дозрівання додає м'ясу ніжний збалансований смак, і, разом з тим, продукт має насичений аромат.
6. Можливість контролю вологості в діапазоні 40-90%, а також інших показників при дозріванні м'яса забезпечує стабільні результати, високу продуктивність і мінімізацію ризиків помилок.
7. Дозрівання в контрольованому середовищі з температурою, вологістю і вентиляцією, а також за допомогою бактерицидної УФ-лампи можна отримати 100% -ний безпечний продукт.
8. Двері виконана повністю з нержавіючої сталі, товщина ізоляції складає 75 мм. Є режим автоматичного закривання. Внутрішнє світлодіодне освітлення, знімна дренажна ємність і закруглені кути корпусу спрощують гігієнічний догляд за обладнанням. товщина ізоляції складає 75 мм. Є режим автоматичного закривання. Внутрішнє світлодіодне освітлення, знімна дренажна ємність і закруглені кути корпусу спрощують гігієнічний догляд за обладнанням. товщина ізоляції складає 75 мм. Є режим автоматичного закривання. Внутрішнє світлодіодне освітлення, знімна дренажна ємність і закруглені кути корпусу спрощують гігієнічний догляд за обладнанням.