|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Шафа для дозрівання м'яса GGM Gastro FRSV98E — компактне професійне обладнання для dry aging
GGM Gastro FRSV98E — професійна компактна шафа для дозрівання м’яса, призначена для ресторанів, стейк-хаусів, гастробарів, м’ясних бутиків та закладів HoReCa, які працюють із premium dry aging продукцією.
Модель забезпечує точний контроль температури та вологості, створюючи оптимальні умови для дозрівання м’яса. Завдяки компактним розмірам, сучасному дизайну та скляним дверям обладнання підходить як для кухні, так і для відкритої демонстрації продукції у торговому залі.
⚠️ Важливо: обладнання призначене для професійного використання. Для стабільного процесу dry aging рекомендується дотримуватись встановлених параметрів температури та вологості, а також регулярно очищувати внутрішню камеру.
Для яких закладів підходить:
- Стейк-хауси та ресторани
- М’ясні бутіки та гастромаркети
- Гастробари
- Dark kitchen та premium HoReCa
- Заклади з dry aging меню
Основні переваги GGM Gastro FRSV98E:
| Контроль вологості | створення оптимального середовища для dry aging |
| Компактні розміри | зручне розміщення навіть у невеликих закладах |
| Точне цифрове керування | просте налаштування температури та вологості |
| LED-підсвітка | ефектна презентація продукції |
| Скляні двері | контроль процесу дозрівання без відкривання камери |
| Конвекційне охолодження | рівномірний розподіл температури |
Чому GGM Gastro FRSV98E обирають професійні кухні:
- Ідеальні умови для dry aging — обладнання підтримує стабільну температуру та вологість.
- Компактність — шафа займає мінімум місця та підходить для невеликих закладів.
- Преміальна демонстрація продукції — LED-підсвітка та скляні двері створюють сучасний вигляд dry aging м’яса.
- Стабільне охолодження — конвекційна система забезпечує рівномірний розподіл холодного повітря.
- Низький рівень шуму — обладнання комфортне для використання у відкритих залах.
- Енергоефективність — сучасний холодоагент R600a дозволяє оптимізувати енергоспоживання.
- Оптимальне рішення для HoReCa — поєднання компактності, функціональності та стильного дизайну.
Комплектація:
| Решітки | для професійного розміщення м’яса |
| LED-підсвітка | ефективна демонстрація продукції |
| Цифрова панель керування | просте налаштування параметрів |
| Скляні двері | контроль процесу дозрівання без відкривання камери |
Технічні характеристики:
| Модель: | GGM Gastro FRSV98E |
| Тип: | Шафа для дозрівання м’яса |
| Об’єм: | 98 л |
| Матеріал: | АБС-пластик, листова сталь |
| Колір: | чорний |
| Тип керування: | цифровий |
| Вологість: | від 60% до 85% |
| Рівень шуму: | 42 dB |
| Кількість дверей: | 1 |
| Тип дверей: | скляні розпашні двері |
| Освітлення: | LED |
| Температурний режим: | від 1 °C до 25 °C |
| Тип охолодження: | конвекція |
| Холодоагент: | R600a / 0,04 kg |
| Кліматичний клас: | 4 |
| Режим роботи: | електричний |
| Потужність: | 110 Watt |
| Напруга: | 230 В |
| Фаза: | 1N/PE |
| Частота: | 50 Hz |
| Габарити (Ш×Г×В): | 595 × 570 × 820 мм |
| Розміри решітки: | 504 × 410 мм |
| Виробник: | GGM Gastro |
| Країна бренду: | Німеччина |
| Гарантія: | 12 місяців* |
* Характеристики можуть відрізнятися залежно від партії поставки. Уточнюйте актуальні параметри та комплектацію у менеджера.
Чому варто купити GGM Gastro у RESTRO:
RESTRO — постачальник професійного обладнання HoReCa в Україні. Ми допомагаємо підібрати обладнання під формат закладу, навантаження та бюджет, а також можемо укомплектувати кухню холодильним, тепловим та нейтральним обладнанням.
💡 Купити шафу для дозрівання м’яса GGM Gastro FRSV98E — означає отримати професійне обладнання для premium dry aging та ефектної презентації м’ясної продукції.