|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Конвекційна піч Apach AD46DI ECO — енергоефективне професійне рішення
Apach AD46DI ECO — це конвекційна піч з інжекторним парозволоженням, оснащена крильчатковим вентилятором з реверсом та універсальними напрямними під GN 1/1 + 600×400 мм. Модель розроблена для стабільної роботи при інтенсивному навантаженні та зниженому енергоспоживанні.
Ідеально підходить для пекарень, кондитерських, ресторанів та виробничих кухонь, де важливі продуктивність, точність і економія електроенергії.
⚠️ Важливо: перед першим запуском перевірте правильність підключення живлення (220/380 В), вентиляції та встановлення на рівну поверхню. Рекомендується виконати тестовий прогрів без продуктів.
Основні характеристики
| Модель | Apach AD46DI ECO |
| Тип | Конвекційна піч з інжекторним парозволоженням (ECO) |
| Кількість рівнів | 4 |
| Тип вентилятора | Крильчатка |
| Режими вентилятора | 1 швидкість + реверс |
| Панель керування | Електронна |
| Робочі температури | +30 … +260 °C |
| Відстань між рівнями | ≈ 75 мм |
| Тип напрямних | GN 1/1 + 600×400 мм |
| Тип парозволоження | Інжекторне |
| Живлення | 220 / 380 В |
| Потужність | ≈ 6,7 кВт* |
| Габарити (Ш×Г×В) | ≈ 750 × 685 × 553 мм* |
| Вага | ≈ 48 кг* |
| Виробник | Apach (Італія) |
Ключові особливості
- ECO-серія — знижене енергоспоживання при високій продуктивності.
- Інжекторне парозволоження для збереження соковитості та структури продуктів.
- Крильчатковий вентилятор забезпечує рівномірну циркуляцію гарячого повітря.
- Реверс вентилятора для стабільного та рівномірного випікання.
- Електронне керування для точної настройки параметрів приготування.
Для яких страв підходить
- Випічка: хліб, булочки, круасани, печиво.
- М’ясо: запікання з рівномірною скоринкою.
- Риба: делікатне приготування без пересушування.
- Овочі: збереження текстури та природного смаку.
- Регенерація: швидкий та рівномірний розігрів готових страв.
Керування та експлуатація
- Електронна панель керування з точною настройкою режимів.
- Регулювання температури до 260 °C.
- Увімкнення парозволоження за потреби.
- Реверс вентилятора для рівномірного розподілу тепла.
Комплектація
- Конвекційна піч Apach AD46DI ECO
- Напрямні під GN 1/1 + 600×400 мм
- 2 дека*
- Інструкція користувача
- Кабель підключення
Підключення та встановлення
- Живлення: 220 / 380 В, окрема лінія із заземленням.
- Вентиляція: забезпечити вільну циркуляцію повітря навколо корпусу.
- Встановлення: на рівну термостійку поверхню.
Рекомендації з експлуатації
- Проводьте тестовий прогрів перед першим використанням.
- Регулярно очищайте камеру та вентилятор.
- Не перевантажуйте рівні для рівномірного приготування.
- Використовуйте ECO-режим для зменшення енергоспоживання.
FAQ — Часті запитання
- Скільки рівнів? — 4 рівні GN 1/1 + 600×400 мм.
- Чи є пар? — Так, інжекторне парозволоження.
- Це ECO модель? — Так, енергоефективна серія.
- Який вентилятор? — Крильчатковий з реверсом.
- Чи підходить для пекарні? — Так, для середніх і професійних виробництв.
* Параметри можуть незначно відрізнятися залежно від партії. Уточнюйте дані у менеджера або в технічному паспорті.
💡 RESTRO — офіційний постачальник професійного обладнання HoReCa в Україні: сервіс, гарантія, доставка та фінансові рішення для бізнесу.