Конвекційна піч Apach AD46D — професійна точність та стабільність випікання

Apach AD46D — це електрична конвекційна піч професійного класу, розроблена для випікання, запікання та приготування широкого спектра страв у пекарнях, ресторанах, кафе та виробничих кухнях.

Модель забезпечує стабільний результат завдяки двом вентиляторам з автоматичним реверсом та інжекторному парозволоженню, що дозволяє зберігати соковитість і правильну структуру продуктів.

Основні характеристики

Ключові особливості

• Електронне керування для точного налаштування параметрів приготування.
• Два вентилятори забезпечують рівномірний розподіл гарячого повітря.
• Автоматичний реверс вентилятора для стабільного випікання.
• Інжекторне парозволоження для збереження соковитості продуктів.
• До 99 програм для автоматизації повторюваних рецептів.
• Нержавіючий корпус — довговічність і легке очищення.

Для яких страв підходить

• Випічка: хліб, булочки, круасани, печиво.
• М’ясо: запікання та рівномірне підрум’янення.
• Риба: делікатне приготування без пересушування.
• Овочі: збереження текстури та смаку.
• Напівфабрикати: стабільне та швидке приготування.

Керування та експлуатація

• Електронна панель керування з інтуїтивним інтерфейсом.
• Регулювання температури до 280 °C.
• Керування парозволоженням та вентиляторами.
• Збереження до 99 програм приготування.

Комплектація

• Конвекційна піч Apach AD46D
• Напрямні під GN 1/1 + 600×400 мм
• Інструкція користувача
• Кабель підключення

Підключення та встановлення

• Живлення: 380 / 220 В, окрема лінія із заземленням.
• Вентиляція: забезпечити вільну циркуляцію повітря навколо корпусу.
• Встановлення: на рівну термостійку поверхню.

Рекомендації з експлуатації

• Проводьте тестовий прогрів перед першим використанням.
• Регулярно очищайте камеру та вентилятори.
• Не перевантажуйте рівні для рівномірного приготування.
• Використовуйте програми для автоматизації процесів.

FAQ — Часті запитання

• Скільки рівнів? — 4 рівні GN 1/1 або 600×400 мм.
• Чи є пар? — Так, інжекторне парозволоження.
• Скільки програм? — До 99 програм.
• Який вентилятор? — 2 вентилятори з автоматичним реверсом.
• Яка максимальна температура? — До 280 °C.

* Параметри можуть незначно відрізнятися залежно від партії. Уточнюйте дані у менеджера або в технічному паспорті.

💡 RESTRO — офіційний постачальник професійного обладнання HoReCa в Україні: сервіс, гарантія, доставка та фінансові рішення для бізнесу.