Пароконвекційна піч Apach AB10QT — інтелектуальне керування та максимальна продуктивність

Apach AB10QT — це професійна пароконвекційна піч на 10 рівнів, розрахована на використання гастроємностей GN 1/1 або 600×400 мм. Модель поєднує високу продуктивність, інтелектуальне керування та розширені функції автоматизації приготування.

Ідеально підходить для ресторанів, пекарень, готелів та виробничих кухонь, де потрібна стабільна якість, точність і автоматизація процесів.

Основні характеристики

Ключові особливості

• Сенсорне керування 5" — інтуїтивний інтерфейс та швидкий доступ до функцій.
• 120 програм приготування з багатоступеневою логікою.
• USB-інтерфейс для імпорту та експорту рецептів.
• Автоматичні режими (регенерація, нічне приготування, Multilevel Mix).
• Контроль вологості та термощуп для точного результату.
• Автоматичне миття камери для зручного обслуговування.

Для яких страв підходить

• Випічка: хліб, булочки, круасани, кондитерські вироби.
• М’ясо: запікання, су-від, великі шматки.
• Риба: делікатне приготування з контролем вологості.
• Овочі: приготування на парі зі збереженням структури.
• Регенерація: швидке відновлення готових страв.

Керування та експлуатація

• Сенсорна панель з LCD 5" для повного контролю процесів.
• Програмування до 120 рецептів з багатоступеневим приготуванням.
• Регулювання температури до 260 °C.
• USB-обмін рецептами між пристроями.

Комплектація

• Пароконвекційна піч Apach AB10QT
• Напрямні під GN 1/1 або 600×400 мм
• Інструкція користувача
• Кабель підключення

Підключення та встановлення

• Живлення: 380 В, 3N~, 50–60 Гц.
• Вода: підключення до системи водопостачання.
• Вентиляція: забезпечення вільного відведення тепла.
• Встановлення: на міцну термостійку поверхню.

Рекомендації з експлуатації

• Перед першим запуском виконайте тестовий прогрів.
• Використовуйте автоматичне миття після зміни.
• Не перевантажуйте рівні для рівномірного приготування.
• Регулярно оновлюйте програми через USB.

FAQ — Часті запитання

• Скільки програм? — До 120 програм.
• Чи є сенсорне керування? — Так, 5" LCD дисплей.
• Чи є автоматичне миття? — Так.
• Який тип пароутворення? — Інжекторний.
• Яка потужність? — 15,7 кВт.

* Параметри можуть незначно відрізнятися залежно від партії. Уточнюйте дані у менеджера або в технічному паспорті.

💡 RESTRO — офіційний постачальник професійного обладнання HoReCa в Україні: сервіс, гарантія, доставка та фінансові рішення для бізнесу.