Пароконвектомат UNOX XV593 — професійна надійність та італійські технології

UNOX XV593 — це професійний пароконвектомат серії CHEFLUX, розроблений для стабільної роботи на кухнях HoReCa. Модель розрахована на 7 рівнів GN 1/1 і поєднує в собі режими пари, конвекції та комбінованого приготування, забезпечуючи універсальність у роботі з різними типами страв.

Ідеально підходить для ресторанів, їдалень, пекарень та кейтерингу. Завдяки рівномірній циркуляції повітря, інжекторному пароутворенню та продуманій ергономіці, пристрій гарантує стабільну якість страв навіть при інтенсивному навантаженні.

Основні характеристики

Ключові особливості

• 2 режими приготування: конвекція та комбінований режим із парою.
• Інжекторне пароутворення для стабільної вологості.
• Реверс вентилятора для рівномірного розподілу температури.
• 2 швидкості вентилятора для різних типів страв.
• LED підсвітка камери для контролю процесу приготування.
• Подвійне скло дверей для енергоефективності та безпеки.

Для яких страв підходить

• Випічка: хліб, булочки, піца — рівномірне пропікання.
• М’ясо та риба: запікання з утриманням соковитості.
• Овочі: приготування на парі зі збереженням структури.
• Готові страви: швидкий розігрів без втрати якості.
• Десерти: стабільна температура для ніжних текстур.

Керування та функціонал

• Механічне керування температурою та режимами.
• 2 швидкості вентилятора для точного налаштування процесу.
• Просте керування без складної електроніки.
• Стабільна робота при інтенсивному навантаженні.

Комплектація

• Пароконвектомат UNOX XV593
• Напрямні на 7 рівнів GN 1/1
• Кабель підключення
• Інструкція користувача
• Гарантійний талон

Підключення та установка

• Живлення: 380 В, окрема лінія із заземленням.
• Вода: підключення до водопроводу через фільтр.
• Каналізація: обов’язковий відвід конденсату.
• Вентиляція: зазори 5–7 см та витяжка над обладнанням.

Рекомендації з експлуатації

• Проводьте тестовий прогрів перед використанням.
• Використовуйте очищену або пом’якшену воду.
• Очищуйте камеру після кожного робочого циклу.
• Не перевантажуйте рівні для рівномірної циркуляції повітря.
• Регулярно перевіряйте стан ущільнювачів дверей.

FAQ — Часті запитання

• Скільки рівнів? — 7 рівнів GN 1/1.
• Чи є автоматичні програми? — Ні, керування механічне.
• Чи потрібне підключення до води? — Так, для пароутворення.
• Максимальна температура? — До 260 °C.
• Чи є термощуп? — Немає.
• Як продовжити термін служби? — Регулярне очищення та використання фільтрованої води.

* Параметри та комплектація можуть відрізнятися залежно від партії. Уточнюйте інформацію у менеджера або в технічному паспорті виробу.

💡 RESTRO — постачальник професійного обладнання для HoReCa: гарантія, сервіс, доставка по Україні, лізинг та фінансування для бізнесу.