Пароконвектомат Unox XEVL2011E1RS лінія ONE — високопродуктивна шафова система GN 1/1

Unox XEVL2011E1RS ONE — це електричний пароконвектомат шафового типу професійної серії CHEFTOP MIND.Maps™ ONE, розрахований на 20 рівнів GN 1/1 та оснащений вбудованим візком у комплекті. Модель призначена для великих виробництв, кейтерингу та індустріальних кухонь із максимальною завантаженістю.

Завдяки потужності 35,5 кВт і збільшеній камері приготування, обладнання забезпечує високу продуктивність, рівномірний розподіл тепла та стабільний результат навіть при безперервній роботі.

Основні характеристики

Ключові особливості

• 20 рівнів GN 1/1 — максимальна продуктивність для індустріальних кухонь.
• Шафовий формат із візком — зручне завантаження та розвантаження.
• Потужність 35,5 кВт — стабільна робота при високих навантаженнях.
• Сенсорне керування ONE — інтуїтивний інтерфейс та просте управління.
• Термощуп для точного контролю внутрішньої температури.
• 4 швидкості вентилятора з рівномірною циркуляцією повітря.
• Автоматична система миття для спрощеного обслуговування.
• Потрійне скло дверцят для безпеки та енергоефективності.
• LED-підсвічування камери для контролю процесу приготування.

Для яких страв підходить

• М’ясо: великі об’єми запікання яловичини, свинини, птиці.
• Випічка: масове виробництво хліба та кондитерських виробів.
• Риба: делікатне приготування великих партій.
• Овочі: парова обробка зі збереженням структури.
• Готові страви: регенерація та централізоване приготування.

Програми та керування

• Сенсорне керування ONE з базовою логікою роботи.
• Багатоступеневі програми приготування.
• Автоматичний контроль температури та часу.
• Збереження рецептів для стандартизації процесів.

Підключення та встановлення

• Електроживлення: 380 В з обов’язковим заземленням.
• Водопостачання: необхідне для пароутворення.
• Каналізація: обов’язковий відвід конденсату.
• Вентиляція: професійна витяжна система для великих потужностей.

Рекомендації з експлуатації

• Перед першим запуском виконайте тестовий прогрів камери.
• Використовуйте підготовлену воду для зменшення накипу.
• Регулярно запускайте автоматичне миття.
• Контролюйте стан ущільнювачів дверцят.
• Не перевантажуйте рівні для рівномірного приготування.

FAQ — Часті запитання

• Скільки рівнів? — 20 рівнів GN 1/1.
• Чи є візок? — Так, у комплекті.
• Чи є термощуп? — Так.
• Чи є автоматичне миття? — Так.
• Максимальна температура? — До 260 °C.

* Технічні характеристики можуть змінюватися виробником без попередження.

💡 RESTRO — постачальник професійного обладнання HoReCa в Україні: сервіс, гарантія, швидка доставка, оплата частинами та бізнес-кредитування.