Пароконвектомат Unox XEVL2011E1RS линия ONE — высокопроизводительная шкафная система GN 1/1

Unox XEVL2011E1RS ONE — это электрический пароконвектомат шкафного типа профессиональной серии CHEFTOP MIND.Maps™ ONE, рассчитанный на 20 уровней GN 1/1 и оснащённый тележкой в комплекте. Модель предназначена для крупных производственных кухонь, кейтеринга и индустриальных предприятий общественного питания.

Благодаря мощности 35,5 кВт оборудование обеспечивает стабильную работу, равномерное распределение тепла и высокую производительность даже при максимальной загрузке камеры.

Основные характеристики

Ключевые особенности

• 20 уровней GN 1/1 — высокая производительность для промышленных кухонь.
• Шкафной формат с тележкой — удобная загрузка и выгрузка.
• Мощность 35,5 кВт — стабильная работа при высоких нагрузках.
• Сенсорное управление ONE — простая и понятная система управления.
• Термощуп для точного контроля температуры внутри продукта.
• 4 скорости вентилятора для равномерного распределения воздуха.
• Автоматическая система мойки для простого обслуживания.
• Тройное стекло двери для безопасности и энергоэффективности.
• LED-подсветка камеры для контроля процесса приготовления.

Для каких блюд подходит

• Мясо: большие объёмы запекания говядины, свинины, птицы.
• Выпечка: массовое производство хлеба и кондитерских изделий.
• Рыба: деликатное приготовление больших партий.
• Овощи: щадящая паровая обработка.
• Готовые блюда: регенерация и централизованное приготовление.

Программы и управление

• Сенсорное управление ONE с базовой логикой работы.
• Многоэтапные программы приготовления.
• Автоматический контроль температуры и времени.
• Сохранение пользовательских рецептов.

Подключение и установка

• Электропитание: 380 В с обязательным заземлением.
• Водоснабжение: необходимо для парообразования.
• Канализация: обязательный отвод конденсата.
• Вентиляция: профессиональная вытяжная система для мощного оборудования.

Рекомендации по эксплуатации

• Перед первым запуском выполните тестовый прогрев камеры.
• Используйте подготовленную воду для снижения накипи.
• Регулярно запускайте автоматическую мойку.
• Контролируйте состояние уплотнителей дверей.
• Не перегружайте уровни для равномерного приготовления.

FAQ — Часто задаваемые вопросы

• Сколько уровней? — 20 уровней GN 1/1.
• Есть ли тележка? — Да, в комплекте.
• Есть ли термощуп? — Да.
• Есть ли автоматическая мойка? — Да.
• Максимальная температура? — До 260 °C.

* Технические характеристики могут изменяться производителем без предварительного уведомления.

💡 RESTRO — поставщик профессионального оборудования HoReCa в Украине: сервис, гарантия, быстрая доставка, оплата частями и бизнес-кредитование.