|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Пароконвектомат Unox XEVL2011E1RS линия ONE — высокопроизводительная шкафная система GN 1/1
Unox XEVL2011E1RS ONE — это электрический пароконвектомат шкафного типа профессиональной серии CHEFTOP MIND.Maps™ ONE, рассчитанный на 20 уровней GN 1/1 и оснащённый тележкой в комплекте. Модель предназначена для крупных производственных кухонь, кейтеринга и индустриальных предприятий общественного питания.
Благодаря мощности 35,5 кВт оборудование обеспечивает стабильную работу, равномерное распределение тепла и высокую производительность даже при максимальной загрузке камеры.
⚠️ Важно: перед первым запуском убедитесь в правильном подключении электропитания, водоснабжения и канализации. Обязательно выполните тестовый прогрев без продуктов согласно инструкции производителя.
Основные характеристики
| Модель | Unox XEVL2011E1RS ONE |
| Серия | CHEFTOP MIND.Maps™ ONE |
| Тип | Пароконвектомат электрический, шкафной |
| Количество уровней | 20 × GN 1/1 |
| Размер гастроёмкости | GN 1/1 |
| Расстояние между уровнями | 67 мм |
| Температурный режим | +30 ... +260 °C |
| Подключение к электросети | 380 В |
| Потужность (электрическая) | 35,5 кВт |
| Парообразование | Инжекторного типа |
| Управление | Сенсорное |
| Тип мойки | Автоматическая |
| Термощуп | Есть |
| Реверс вентилятора | Есть |
| Количество скоростей вентилятора | 4 |
| Подключение к водопроводу | Есть |
| Подключение к канализации | Есть |
| Остекление двери | Тройное стекло |
| Тип подсветки камеры | Светодиодная (LED) |
| Серия | CHEFTOP MIND.Maps™ ONE |
| Габариты (Д×Ш×В) | 892 × 925 × 1875 мм |
| Вес (нетто) | 262 кг |
| Страна-производитель | Италия |
| Комплектация | Тележка в комплекте |
| Гарантия | 12 месяцев |
Ключевые особенности
- 20 уровней GN 1/1 — высокая производительность для промышленных кухонь.
- Шкафной формат с тележкой — удобная загрузка и выгрузка.
- Мощность 35,5 кВт — стабильная работа при высоких нагрузках.
- Сенсорное управление ONE — простая и понятная система управления.
- Термощуп для точного контроля температуры внутри продукта.
- 4 скорости вентилятора для равномерного распределения воздуха.
- Автоматическая система мойки для простого обслуживания.
- Тройное стекло двери для безопасности и энергоэффективности.
- LED-подсветка камеры для контроля процесса приготовления.
Для каких блюд подходит
- Мясо: большие объёмы запекания говядины, свинины, птицы.
- Выпечка: массовое производство хлеба и кондитерских изделий.
- Рыба: деликатное приготовление больших партий.
- Овощи: щадящая паровая обработка.
- Готовые блюда: регенерация и централизованное приготовление.
Программы и управление
- Сенсорное управление ONE с базовой логикой работы.
- Многоэтапные программы приготовления.
- Автоматический контроль температуры и времени.
- Сохранение пользовательских рецептов.
Подключение и установка
- Электропитание: 380 В с обязательным заземлением.
- Водоснабжение: необходимо для парообразования.
- Канализация: обязательный отвод конденсата.
- Вентиляция: профессиональная вытяжная система для мощного оборудования.
Рекомендации по эксплуатации
- Перед первым запуском выполните тестовый прогрев камеры.
- Используйте подготовленную воду для снижения накипи.
- Регулярно запускайте автоматическую мойку.
- Контролируйте состояние уплотнителей дверей.
- Не перегружайте уровни для равномерного приготовления.
FAQ — Часто задаваемые вопросы
- Сколько уровней? — 20 уровней GN 1/1.
- Есть ли тележка? — Да, в комплекте.
- Есть ли термощуп? — Да.
- Есть ли автоматическая мойка? — Да.
- Максимальная температура? — До 260 °C.
* Технические характеристики могут изменяться производителем без предварительного уведомления.
💡 RESTRO — поставщик профессионального оборудования HoReCa в Украине: сервис, гарантия, быстрая доставка, оплата частями и бизнес-кредитование.