Пароконвектомат UNOX XEVC0711E1LM ONE — інтелектуальний контроль і професійна продуктивність

UNOX XEVC0711E1LM ONE — це професійний пароконвектомат лінії ONE серії CHEFTOP MIND.Maps™, створений для точного та стабільного приготування страв у ресторанах і професійних кухнях HoReCa. Модель розрахована на 7 рівнів GN 1/1.

Обладнання поєднує інтелектуальне сенсорне керування, автоматичні режими приготування та інжекторне пароутворення, забезпечуючи максимальну ефективність і стабільну якість результату.

Основні характеристики

Режими приготування

• Конвекція: 30 … +260 °C — рівномірне запікання та випічка.
• Пароконвекція: 30 … +260 °C — соковиті страви з контролем вологості.
• Пар: інжекторне пароутворення для делікатної обробки продуктів.

Інтелектуальне керування

• Сенсорна панель керування CHEFTOP MIND.Maps™.
• Автоматичні програми для різних типів продуктів.
• Точне налаштування параметрів температури, вологості та часу.
• Ручне та автоматичне керування режимами.

Технології UNOX

• AIR.Plus: рівномірний розподіл повітря в камері.
• Реверс вентилятора: є, для стабільної циркуляції температури.
• 8 швидкостей вентилятора: (4 з реверсом + 4 напівстатичні) для різних страв.
• STEAM.Plus / інжектор: точне формування рівня вологості.

Конструктивні особливості

• Камера з нержавіючої сталі AISI 304.
• Закруглені кути для легкого очищення.
• LED підсвічування робочої камери.
• Подвійне скло дверей для теплоізоляції.
• Термощуп для контролю температури всередині продукту.
• Автоматична система миття камери.
• Система відведення конденсату через каналізацію.
• С-подібні напрямні для зручного завантаження.

Комплектація

• Пароконвектомат UNOX XEVC0711E1LM ONE
• Напрямні на 7 рівнів GN 1/1
• Термощуп
• Кабель підключення
• Інструкція користувача
• Гарантійний талон

Підключення та встановлення

• Живлення: 380V, окрема лінія із заземленням.
• Вода: підключення до водопроводу (фільтр рекомендовано).
• Каналізація: обов’язковий відвід конденсату.
• Вентиляція: зазори 5–7 см та витяжка над обладнанням.

Рекомендації з експлуатації

• Проводьте тестовий запуск перед першим використанням.
• Використовуйте пом’якшену воду для захисту системи пароутворення.
• Регулярно запускайте автоматичне миття.
• Не перевантажуйте рівні для рівномірної циркуляції повітря.
• Контролюйте стан ущільнювачів дверей.

FAQ — Часті запитання

• Скільки рівнів? — 7 рівнів GN 1/1.
• Чи є термощуп? — Так.
• Чи є автоматичне миття? — Так.
• Яке управління? — Сенсорне CHEFTOP MIND.Maps™.
• Чи є реверс вентилятора? — Так.
• У чому перевага моделі? — Поєднання автоматизації та професійного контролю.

* Параметри та комплектація можуть змінюватися залежно від партії. Уточнюйте інформацію у менеджера або в технічній документації.

💡 RESTRO — постачальник професійного обладнання для HoReCa: гарантія, сервіс, доставка по Україні, лізинг та фінансові рішення для бізнесу.