|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Пароконвектомат Retigo Vision-2 O 623 i — компактна ефективність та просте керування
Retigo Vision-2 O 623 i — це професійний пароконвектомат серії Orange Vision, створений для кухонь із помірним навантаженням та потребою в простому, надійному і функціональному обладнанні. Модель поєднує базові режими приготування з інтелектуальним керуванням та економним споживанням ресурсів.
Обладнання розраховане на стабільну роботу до 30–50 порцій за цикл, забезпечуючи якість приготування при мінімальній складності управління.
⚠️ Важливо: перед запуском перевірте підключення електрики та водопостачання. Рекомендується використання пом’якшеної води.
Основні характеристики
| Модель | Retigo Vision-2 O 623 i |
| Серія | Orange Vision |
| Тип | Пароконвектомат електричний |
| Пароутворення | Інжекторне |
| Місткість | 6 × GN 2/3 |
| Разове завантаження | 30–50 порцій |
| Температурний діапазон | +30 … +300 °C |
| Режими пароваріння | +30 … +130 °C |
| Габарити (Ш×Г×В) | 683 × 586 × 575 мм |
| Потужність | 5 кВт |
| Напруга | 380 В |
| Підключення | Електрика |
Ключові особливості
- Просте керування через сенсорну панель без механічних кнопок
- До 99 програм приготування з до 9 кроків кожна
- Нічне приготування для економії часу та ресурсів
- Низькотемпературне приготування для зменшення втрат ваги
- Автоматичний підігрів та охолодження камери
- Горизонтальне завантаження для зручності роботи
- Потрійне скло дверей для зниження тепловтрат і безпеки
Режими приготування
- Конвекція: +30 … +300 °C
- Пар: +30 … +130 °C
- Комбінований режим: +30 … +300 °C
- Біо-приготування: +30 … +98 °C
Системи та технології
- WSS (Water Saving System) — зниження витрати води
- Автореверс вентилятора — рівномірний розподіл тепла
- Інжекторна система пари з двоступеневим нагрівом
- Нічний режим для автоматизованого приготування
- VisionCombi — програмне управління та адміністрування
Контроль та діагностика
- HACCP-реєстрація всіх процесів приготування
- USB-інтерфейс для експорту даних
- Повна історія експлуатаційних подій
- Автоматична діагностика та виявлення помилок
- Контроль критичних точок приготування
Конструкція та надійність
- Нержавіюча сталь AISI 304
- Гладка камера для легкого очищення
- Енергоефективна конструкція
- Термостійке скло дверей з мінімальними тепловтратами
Рекомендації з експлуатації
- Використовуйте фільтровану або пом’якшену воду
- Регулярно очищуйте камеру та вентиляційні елементи
- Не перевантажуйте рівні для рівномірного приготування
- Використовуйте автоматичні програми для стабільного результату
FAQ — Часті запитання
- Скільки рівнів? — 6 × GN 2/3.
- Яка продуктивність? — до 30–50 порцій за цикл.
- Чи є автоматичне миття? — так, базова система очищення.
- Максимальна температура? — до +300 °C.
- Тип пароутворення? — інжекторний.
* Технічні характеристики можуть відрізнятися залежно від комплектації.
💡 RESTRO — професійне обладнання для HoReCa: надійність, ефективність і простота керування.