|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Пароконвектомат RETIGO O1011 iC — продуктивність для середніх та великих кухонь
RETIGO O1011 iC — це професійний пароконвектомат серії Retigo Vision, розрахований на інтенсивне щоденне використання та стабільну продуктивність у межах 150–250 порцій на день.
Модель типорозміру 1011 ідеально підходить для виробничих кухонь, ресторанів, кейтерингу та харчових підприємств, де важлива висока ефективність і точність приготування.
⚠️ Важливо: перед підключенням перевірте електромережу 3N AC 400 В, 32 A та водопостачання. Рекомендовано використання фільтрованої води.
Основні характеристики
| Модель | RETIGO O1011 iC |
| Тип | Пароконвектомат електричний |
| Система пароутворення | Інжекторна |
| Місткість | 11 × GN 1/1 |
| Продуктивність | 150–250 порцій/день |
| Температурний діапазон | +30 … +300 °C |
| Режим пар | +30 … +130 °C |
| Біорежим | +30 … +98 °C |
| Габарити (Д×Ш×В) | 933 × 821 × 1046 мм |
| Відстань між рівнями | 65 мм |
| Потужність | 18,6 кВт |
| Напруга | 3N AC 400 В |
| Захист | 32 A |
Ключові особливості
- Vision Touch Controls — інтуїтивна сенсорна панель управління
- 99 програм приготування з 9 етапами кожна
- 7 швидкостей вентилятора + Fan Stop
- Нічне приготування для економії часу та ресурсів
- Автоматичний розігрів і охолодження камери
- Active Cleaning — автоматична система миття
- Горизонтальне завантаження для безпеки та зручності
Режими приготування
- Конвекція: +30 … +300 °C
- Пар: +30 … +130 °C
- Комбінований режим: +30 … +300 °C
- Біорежим: +30 … +98 °C
Технології та системи
- WSS (Water Saving System) — зменшене споживання води
- Автореверс вентилятора — рівномірний розподіл тепла
- Інжекторна система пароутворення з двоступеневим підігрівом води
- Рекуперація тепла для підвищення ефективності
- Нескінченний час приготування у пікові години
Контроль та діагностика
- HACCP-реєстрація всіх процесів приготування
- USB інтерфейс для передачі даних
- VisionCombi — керування програмами з ПК
- Автоматична система діагностики помилок
- Повна історія експлуатаційних подій
Конструкція та надійність
- Нержавіюча сталь AISI 304 з підвищеною зносостійкістю
- Три скла дверцят — мінімальні тепловтрати та безпека
- Гладка камера для легкого очищення
- Висока енергоефективність конструкції
Рекомендації з експлуатації
- Використовуйте пом’якшену або фільтровану воду
- Регулярно запускайте автоматичне миття Active Cleaning
- Не перевантажуйте рівні для рівномірного приготування
- Використовуйте автоматичні програми для стабільного результату
FAQ — Часті запитання
- Скільки рівнів? — 11 × GN 1/1.
- Яка продуктивність? — 150–250 порцій на день.
- Чи є автоматичне миття? — так, Active Cleaning.
- Тип пароутворення? — інжекторний.
- Чи є нічний режим? — так, підтримується.
* Технічні характеристики можуть незначно відрізнятися залежно від комплектації.
💡 RESTRO — професійне обладнання для HoReCa: надійність, ефективність і стабільна робота кухні.