|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Газовий пароконвектомат GGM Gastro KDGI1011 — професійна комбінована система приготування
GGM Gastro KDGI1011 — це професійний газовий пароконвектомат для кухонь HoReCa, що працює в комбінованому режимі конвекція + пара. Модель поєднує високу продуктивність, економне газове нагрівання та точний контроль процесів приготування.
Обладнання підходить для ресторанів, готелів, кейтерингу та виробничих кухонь, де важлива стабільність результату та велика пропускна здатність.
⚠️ Важливо: перед встановленням перевірте підключення газу, електромережі (230 В), вентиляції та системи відведення продуктів згоряння. Монтаж повинен виконуватися сертифікованим спеціалістом.
Основні характеристики
| Модель | GGM Gastro KDGI1011 |
| Тип обладнання | Газовий пароконвектомат (конвекція + пара) |
| Режим роботи | Газовий |
| Кількість рівнів | 10 × GN 1/1 |
| Відстань між рівнями | 65 мм |
| Корисний об’єм | 0,22 м³ |
| Температурний діапазон | до 300 °C |
| Максимальна електрична потужність | 1,10 кВт |
| Напруга | 230 В |
| Фаза | 1N/PE |
| Частота | 50 Гц |
| Газоспоживання (NG) | 1,587 м³/год |
| Газоспоживання (LNG) | 1,183 кг/год |
| Підключення води | 3/4" |
| Керування | Сенсорний екран |
| Освітлення | Галогенове |
| Габарити (Ш×Г×В) | 925 × 793 × 1190 мм |
| Матеріал корпусу | Нержавіюча сталь AISI 304 |
| Виробник | :contentReference[oaicite:1]{index=1} |
Ключові особливості
- Газовий нагрів: економічне та потужне приготування.
- Комбінований режим: конвекція + пара для універсального використання.
- Запобіжна термопара: автоматичне відключення газу при згасанні полум’я.
- Сенсорне керування: зручна навігація по меню та налаштуваннях.
- Термощуп 5-точковий (опція): точний контроль температури продукту.
- Автоматизація процесів: стабільний результат без постійного контролю.
- Система відведення пари: комфорт і безпека роботи.
- Галогенове освітлення: хороша видимість камери.
Функціональні можливості
- Попередньо встановлені режими приготування
- Турборежим 30–300 °C
- Комбінований режим 30–300 °C
- Пар 100 °C та регульована пара 30–99 °C
- Банкетний режим підігріву 30–275 °C
- Система голосових сповіщень про несправності
Якість та конструкція
- Корпус із високоякісної нержавіючої сталі AISI 304
- Двері з подвійним термостійким склінням
- Ручка з вуглецевого волокна
- Права дверна петля / ліва ручка
- Двоступенева система блокування дверей
- Тривалий термін служби при інтенсивній експлуатації
Комплектація
- Газовий пароконвектомат GGM Gastro KDGI1011
- Вбудований сенсорний дисплей
- Піддон для конденсату
- Внутрішні напрямні
- Інструкція користувача
Рекомендації з експлуатації
- Обов’язковий професійний монтаж газової системи
- Регулярна перевірка термопари безпеки
- Використання очищеної води для запобігання накипу
- Очищення камери та вентиляції після кожної зміни
- Не перевантажуйте рівні GN для рівномірного приготування
FAQ
- Це газовий чи електричний? — газовий пароконвектомат.
- Скільки рівнів? — 10 × GN 1/1.
- Чи є пар? — так, комбінований режим.
- Чи є захист газу? — так, термопара безпеки.
- Чи є сенсорне керування? — так.
* Технічні характеристики можуть змінюватися залежно від партії та комплектації виробника.
💡 GGM Gastro — професійне обладнання для HoReCa з високою ефективністю, економічністю та стабільною якістю приготування.