Пароконвектомат Fagor ADVANCE iKORE APW-062-E R LW S — професійне рішення для великих кухонь

Fagor ADVANCE iKORE APW-062-E R LW S — це професійний бойлерний пароконвектомат іспанського виробництва серії iKORE, призначений для великих ресторанів, готелів та харчових виробництв з високим навантаженням.

Модель підтримує 6 рівнів GN 2/1 та оснащена сучасною 10,1" сенсорною TFT-панеллю керування, яка забезпечує інтуїтивне керування всіма процесами приготування.

Основні характеристики

Ключові функції

• iCooking — автоматичний підбір параметрів приготування.
• iClima — точне керування вологістю (до 1%).
• iWashing — автоматична система миття.
• iKonnect — Wi-Fi та мобільне керування.
• Cook&Hold — підтримка температури після приготування.
• Регенерація страв для HoReCa-сервісу.
• Функції вакуумного та нічного приготування.

Режими приготування

• Низькотемпературна пара: +30…98 °C
• Пара: +99 °C
• Супер-пара: +100…130 °C
• Конвекція: +30…300 °C

Додаткові можливості

• Пастеризація та ферментація
• Копчення та маринування
• Дегідрація продуктів
• Режими регенерації (a la carte, buffet)

Комплектація

• Пароконвектомат Fagor ADVANCE iKORE APW-062-E R LW S
• Термощуп
• Інструкція користувача

Підключення та встановлення

• Електроживлення: 380 В
• Вода: підключення до водопостачання
• Каналізація: обов’язкова для системи iWashing

Рекомендації з експлуатації

• Використовувати очищену або пом’якшену воду
• Регулярно запускати автоматичне миття
• Контролювати стан ущільнювачів дверей
• Не перевантажувати рівні GN 2/1

FAQ — Часті запитання

• Скільки рівнів? — 6 рівнів GN 2/1.
• Чи є сенсорне керування? — Так, TFT 10,1".
• Чи є автоматичне миття? — Так, iWashing.
• Чи є Wi-Fi? — Так, через iKonnect.
• Максимальна температура? — до 300 °C.

* Характеристики та комплектація можуть змінюватися залежно від партії постачання.

💡 RESTRO — професійне обладнання для HoReCa: технології iKORE для максимальної ефективності кухні.