Пароконвектомат Apach AP6D COMPACT — компактне професійне рішення для кухонь HoReCa

Apach AP6D COMPACT — це компактний професійний пароконвектомат італійського виробництва, розрахований на 6 рівнів GN 1/1. Модель поєднує конвекцію, пар та комбіновані режими для ефективного приготування м’яса, риби, овочів, випічки та гастрономічних страв навіть у кухнях з обмеженим простором.

Завдяки 99 програмам, функції DELTA tº, попередньому нагріву та охолодженню камери модель чудово підходить для ресторанів, кафе, гастробарів, кейтерингу та професійних кухонь малого й середнього формату.

Основні характеристики

Ключові особливості

• Компактний формат — оптимальне рішення для кухонь із обмеженим простором.
• 2 швидкості вентилятора для делікатного або інтенсивного приготування.
• 99 програм із можливістю налаштування 4 етапів приготування.
• DELTA tº — точний контроль температури продукту та камери.
• Попередній нагрів для стабільного старту випікання та запікання.
• Охолодження камери для швидкої зміни температурних режимів.
• Рівномірна циркуляція повітря для стабільної якості страв.

Для яких страв підходить

• Випічка: булочки, круасани, пироги та десерти.
• М’ясо та риба: запікання, гриль, тушкування та томління.
• Овочі: делікатне приготування зі збереженням текстури.
• Напівфабрикати: регенерація без пересушування.
• Гастрономія: багаторівневе приготування різних страв одночасно.

Програми та керування

• 99 програм із підтримкою 4 етапів приготування.
• DELTA tº для контролю температурної різниці.
• Попередній нагрів перед стартом циклу.
• Швидке охолодження камери для переходу між режимами.
• Електронне керування з інтуїтивним налаштуванням.

Комплектація

• Пароконвектомат Apach AP6D COMPACT
• Напрямні на 6 рівнів GN 1/1
• Кабель живлення та елементи підключення
• Інструкція користувача

Підключення та установка

• Живлення: 380 В із заземленням.
• Вентиляція: залишайте вентиляційні зазори навколо обладнання.
• Вода: рекомендовано використання пом’якшеної води.
• Установка: на рівну термостійку поверхню.

Рекомендації з експлуатації

• Перед початком роботи виконайте тестовий прогрів.
• Регулярно очищайте камеру та ущільнювачі.
• Не перевантажуйте рівні для правильної циркуляції повітря.
• Використовуйте пом’якшену воду для продовження терміну служби.
• Проводьте регулярне сервісне обслуговування.

FAQ — Часті запитання

• Скільки рівнів має модель? — 6 рівнів GN 1/1.
• Скільки програм підтримує? — 99 програм по 4 етапи.
• Чи є DELTA tº? — Так, функція контролю температурної різниці присутня.
• Чи є попередній нагрів? — Так.
• Максимальна потужність? — 7 кВт.
• Для яких кухонь підходить? — Для кафе, ресторанів, гастробарів та кейтерингу.

* Характеристики та комплектація можуть змінюватися залежно від партії постачання. Актуальні параметри уточнюйте у менеджера RESTRO.

💡 RESTRO — професійне обладнання для HoReCa в Україні: офіційна гарантія, сервісне обслуговування, швидка доставка та вигідні умови фінансування для бізнесу.