Пароконвектомат Apach AP10QD — потужне професійне рішення для інтенсивної кухні HoReCa

Apach AP10QD — це високопродуктивний професійний пароконвектомат італійського виробництва, розрахований на 10 рівнів GN 1/1 або 600×400 мм. Модель створена для кухонь із високим навантаженням і забезпечує стабільну якість приготування у режимах пари, конвекції та комбінованого нагріву.

Завдяки потужності 16,1 кВт, автоматичному миттю, 99 програмам та розширеним функціям контролю вологості й температури обладнання ідеально підходить для ресторанів, виробничих кухонь, кейтерингу та пекарень великого формату.

Основні характеристики

Ключові особливості

• Підвищена потужність 16,1 кВт — стабільна робота при високому навантаженні.
• 10 рівнів GN 1/1 або 600×400 мм для великої продуктивності.
• Автоматична мийка для швидкого очищення камери.
• 2 швидкості вентилятора для різних режимів приготування.
• 99 програм із 3 етапами приготування.
• DELTA tº — точний контроль температурної різниці.
• Контроль вологості та регулювання витяжки пари.
• Охолодження та попередній нагрів для швидкої зміни режимів.

Для яких страв підходить

• Випічка: хліб, батони, круасани у великих об’ємах.
• М’ясо та риба: запікання, тушкування, запікання великих партій.
• Овочі: парове приготування зі збереженням структури.
• Гастрономія: масове приготування різних страв одночасно.
• Напівфабрикати: швидка регенерація без втрати якості.

Програми та керування

• 99 програм із 3 етапами приготування.
• DELTA tº для точного контролю процесу.
• Регулювання вологості для делікатних страв.
• Регулювання витяжки пари для стабільного середовища.
• Автоматичне миття для підтримки гігієни.

Комплектація

• Пароконвектомат Apach AP10QD
• Напрямні на 10 рівнів GN 1/1 або 600×400 мм
• 4 дека (комплект)
• Кабель живлення та елементи підключення
• Інструкція користувача

Підключення та установка

• Живлення: 380 В з заземленням.
• Вода: обов’язково використання пом’якшеної води.
• Дренаж: обов’язкове підключення до каналізації.
• Вентиляція: забезпечте вільні зазори навколо обладнання.

Рекомендації з експлуатації

• Перед запуском виконайте тестовий прогрів.
• Регулярно використовуйте автоматичне миття.
• Не перевантажуйте рівні для рівномірної циркуляції повітря.
• Слідкуйте за станом вентилятора та ущільнювачів.
• Використовуйте пом’якшену воду для продовження ресурсу.

FAQ — Часті запитання

• Скільки рівнів? — 10 рівнів GN 1/1 або 600×400 мм.
• Чи є автоматична мийка? — Так.
• Скільки програм? — 99 програм по 3 етапи.
• Яка потужність? — 16,1 кВт.
• Чи підходить для великих кухонь? — Так, для інтенсивного професійного використання.

* Характеристики та комплектація можуть змінюватися залежно від партії постачання. Актуальні параметри уточнюйте у менеджера RESTRO.

💡 RESTRO — професійне обладнання для HoReCa в Україні: гарантія, сервіс, швидка доставка та фінансові рішення для бізнесу.