Пароконвектомат Angelo Po BX61E — універсальна компактна модель серії COMBISTAR BX

Angelo Po BX61E — це електричний пароконвектомат професійного класу італійського виробництва серії COMBISTAR BX, призначений для універсального використання на кухнях HoReCa.

Модель поєднує 6 рівнів GN 1/1 або 600×400 мм, цифрове керування, ручне введення пари та напівавтоматичну систему миття, забезпечуючи стабільну якість приготування у компактному форматі.

Основні характеристики

Ключові особливості

• 6 рівнів GN 1/1 / 600×400 мм — універсальність використання.
• Цифрове керування для простого контролю процесів.
• Ручне введення пари для гнучкого регулювання вологості.
• Інжекторне пароутворення для стабільного результату.
• Автоматичне охолодження та попередній нагрів.
• Напівавтоматична система миття для зручного обслуговування.
• Галогенна підсвітка камери для контролю процесу.
• 2 швидкості вентилятора для базового регулювання.

Для яких страв підходить

• Випічка: хліб, булочки, піца, кондитерські вироби.
• М’ясо: запікання, тушкування, приготування при низьких температурах.
• Риба: делікатне приготування на парі.
• Овочі: збереження структури та смаку.
• Гастрономія: універсальні ресторанні страви.

Програми та керування

• Цифрове керування з базовими програмами.
• 6 вбудованих програм приготування.
• Ручний контроль пари для гнучкої роботи.
• Температурний діапазон до 300 °C.

Комплектація

• Пароконвектомат Angelo Po BX61E
• Напрямні на 6 рівнів GN 1/1
• Інструкція користувача

Підключення та встановлення

• Електроживлення: 380 В / 400 В / 230 В (залежно від конфігурації).
• Вода: обов’язкове підключення для пари.
• Каналізація: необхідна для відведення конденсату.
• Вентиляція: рекомендована для стабільної роботи.

Рекомендації з експлуатації

• Використовувати пом’якшену воду.
• Регулярно очищати камеру та систему пари.
• Не перевантажувати рівні.
• Проводити планове технічне обслуговування.
• Контролювати стан ущільнювачів дверей.

FAQ — Часті запитання

• Скільки рівнів? — 6 рівнів GN 1/1 або 600×400 мм.
• Чи є автоматична мийка? — Напівавтоматична система.
• Чи є термощуп? — Ні.
• Чи є копчення? — Опція.
• Максимальна температура? — до 300 °C.
• Чи підходить для HoReCa? — Так, професійне використання.

* Характеристики та комплектація можуть змінюватися залежно від партії постачання. Уточнюйте актуальні дані у менеджера RESTRO.

💡 RESTRO — професійне обладнання для HoReCa: італійська якість та надійні рішення для сучасної кухні.