Лопата для піци Gi.Metal 190 см прямокутна з перфорацією — професійне рішення для піцерій та дров'яних печей

Лопата для піци Gi.Metal 190 см прямокутна з перфорацією — професійний інструмент італійського виробництва, створений для швидкого та безпечного завантаження, повороту і виймання піци з печі. Завдяки великій довжині ручки 1900 мм оператор може комфортно працювати навіть із глибокими дров'яними та подовими печами, зменшуючи ризик контакту з високими температурами.

Модель виготовлена з анодованого алюмінію, що поєднує легкість, міцність та стійкість до корозії. Перфорована поверхня дозволяє ефективно видаляти надлишки борошна перед посадкою піци в піч, запобігаючи його підгорянню та покращуючи якість готового виробу.

Основні характеристики

Ключові особливості

• Анодований алюміній забезпечує високу міцність та невелику вагу.
• Легка конструкція знижує навантаження на руки під час роботи.
• Перфорована поверхня дозволяє просіяти надлишки борошна перед випіканням.
• Стійкість до корозії та механічних пошкоджень.
• Гладка поверхня запобігає прилипанню тіста до лопати.
• Довга ручка 190 см підвищує безпеку роботи біля гарячої печі.
• Порошкове покриття рукоятки покращує хват та мінімізує ковзання.
• Три посилені заклепи забезпечують надійне з'єднання ручки з робочою частиною.

Для яких задач підходить

• Посадка піци у піч без деформації заготовки.
• Поворот піци під час випікання для рівномірного пропікання.
• Виймання готової піци з дров'яних, газових та електричних печей.
• Робота з неаполітанською піцою та іншими видами виробів на тонкому тісті.
• Професійні піцерії, ресторани та ремісничі пекарні.

Переваги перфорованої конструкції

• Видаляє надлишки борошна перед випіканням.
• Зменшує ризик підгоряння борошна на поду печі.
• Допомагає підтримувати чистоту робочої камери.
• Знижує утворення диму під час випікання.
• Покращує якість та зовнішній вигляд готової піци.

Конструкція та ергономіка

• Прямокутна робоча частина 360×360 мм підходить для більшості популярних форматів піци.
• Тонкий край лопати дозволяє легко підводити інструмент під основу виробу.
• Полегшена конструкція забезпечує комфортну роботу протягом усієї зміни.
• Нековзка рукоятка покращує контроль та безпеку використання.
• Посилене кріплення трьома заклепами виключає люфт та провертання ручки.

Комплектація

• Лопата для піци Gi.Metal 190 см прямокутна з перфорацією
• Ручка з порошковим покриттям
• Фірмове пакування виробника

Рекомендації з експлуатації

• Перед посадкою піци струсіть зайве борошно через перфорацію.
• Очищайте поверхню після кожної робочої зміни.
• Не використовуйте металеві щітки та абразивні матеріали.
• Зберігайте виріб у сухому приміщенні.
• Регулярно перевіряйте стан заклепок та ручки.

Переваги для професійної кухні

• Підвищує швидкість роботи піцайоло.
• Забезпечує безпечну роботу біля високотемпературних печей.
• Зменшує кількість підгорілого борошна у печі.
• Підходить для інтенсивної щоденної експлуатації.
• Має тривалий термін служби навіть при великих навантаженнях.

FAQ — Часті запитання

• Для чого потрібна перфорація? — Для видалення зайвого борошна перед посадкою піци в піч.
• Чи прилипає тісто до поверхні? — Ні, гладкий анодований алюміній мінімізує прилипання.
• Чому ручка має порошкове покриття? — Для надійного хвату та зменшення ковзання.
• Чи підходить для дров'яних печей? — Так, модель розроблена для роботи у професійних печах.
• Яка перевага довжини 190 см? — Безпечна робота з глибокими печами та мінімізація ризику опіків.
• Чому використовується три заклепи? — Для максимально надійного кріплення та виключення провертання ручки.

* Технічні характеристики можуть уточнюватися виробником залежно від серії та року випуску виробу.

💡 RESTRO — професійне обладнання та інвентар для HoReCa в Україні: гарантія якості, консультації спеціалістів, швидка доставка та вигідні умови для бізнесу.