|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Холодильный стол: преимущества и критерии выбора
В сфере общественного питания повышенное внимание уделяется грамотному распределению времени. В связи с этим посуда и продукты подготавливаются перед началом рабочей смены, чтобы в часы пик клиенты не ждали. Решить эту проблему можно, купив холодильный стол – в нем заготовки для салатов, пиццы и основных блюд хранятся гораздо дольше, не теряя аппетитного вида.
Стол холодильник: его особенности и преимущества
У рассматриваемого агрегата масса плюсов. Ключевые среди них – это:
- увеличение скорости обслуживания клиентов;
- экономия кухонного пространства и повышение его функциональности;
- снижение нагрузки на стационарные холодильники и морозильники;
- сохранение продуктов и полуфабрикатов в свежем состоянии.
Предлагаемые холодильные столы условно делятся на два вида – для сэндвичей (они же для салатов) и для пиццы. Чтобы приготовить сэндвич, нужна рабочая поверхность меньшей площади, чем для пиццы. Столы холодильники производятся из нержавеющей стали. Этот материал удовлетворяет санитарно-гигиенические нормы и требования, а именно: не оказывает отрицательного влияния на размещенные внутри продукты и без труда очищается от жировых загрязнений.
Благодаря использованию современных технологий при заливке корпуса агрегат получается герметичным и отличается продолжительным сроком эксплуатации.
Среди других особенностей оборудования:
- Покупатели могут холодильный стол купить с охлаждаемой столешницей, выдвижными вмонтированными ящиками и разным количеством дверок.
- Можно купить устройство со встроенным электронным термометром, который поддерживает заданный уровень температуры. Оно не дешевое, но стоит того.
- В некоторых холодильных столах есть отделение морозильного типа. В нем температура поддерживается на уровне от -20 до -10 градусов Цельсия.
За счет всего этого в кулинарии продукты лучше сохраняются, не теряя своих полезных свойств.
Как подобрать холодильный стол?
При покупке оборудования нужно учитывать продукты, для хранения которых оно будет использоваться. Составу меню отводится ключевая роль при выборе стола-холодильника. Также важно принимать во внимание кухонную обстановку и размеры помещения. К примеру, если возле плиты стоит большой холодильник, то для хранения полуфабрикатов и нарезок подойдет даже небольшая модель.
Еще один важный параметр, который важно узнать, прежде чем купить холодильный стол, касается количества приготовленной еды. Нужно определить, что вы подаете – завтраки, обеды, ужины или только предлагает закуски к кофе? Следует понимать, сколько компонентов должно быть под рукой повара. Это определяет габаритность агрегата.
Не менее значимым является функционал, который имеет холодильник стол для ресторана. Среди прочего стоит выделить:
- функция авторазморозки;
- наличие съемных разделочных досок;
- стоимость устройства.
Важно, чтобы агрегат был функционален, удобен в использовании и при этом вписывался в установленный бюджет.
Заказать холодильный стол можно в нашем интернет-магазине Restro
Сегодня холодильный стол для пиццы, сэндвича или салата можно заказать онлайн. Для этого понадобится перейти в электронный каталог и выбрать подходящий вариант по приемлемой цене. Заказать желаемый товар можно путем его добавления в корзину на сайте. Также есть возможность оформить покупку в телефонном режиме. Недорогая доставка заказа возможна по территории Украины, включая Киев, Харьков, Днепр, Одессу, Львов, Запорожье и другие города. Заказ транспортируется ведущими транспортными компаниями. Отзывы покупателей о нашей работе можно прочесть на сайте.