|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
перед випічкою хлібобулочних і кондитерських виробів в пекарнях, кондитерських цехах ресторанів та їдалень. & Nbsp; Розстойка тесту проводиться при температурі в межах +35 ... + 40 & deg; С і відносній вологості 75-80% приблизно одну годину. C цим завданням чудово справляється Розстоєчні КАМЕРА & nbsp; CR-13A Rauder. & Nbsp; Повітряні трубчасті нагрівачі і парогенератор, керовані автоматично, підтримують задану вологість і температуру для отримання потрібних результатів. Накопичувальна ємність в нижній частині камери живить водою парогенератор, тому відсутня потреба стаціонарного підключення. Ємність поповнюється вручну, датчик рівня автоматично підтримує рівень води. Робочі температури моделі лежать в діапазоні від 36 до 40С. Внутрішньокамерна підсвічування дозволяє візуально контролювати процес вистоювання. & Nbsp; <