Напівавтоматична промислова коптильно-варильна камера ОЗТО НАКК-50 PRO
Професійне обладнання для натурального копчення м’ясних, рибних виробів та сирів. Камера універсальна, дозволяє виготовляти широкий асортимент продукції гарячого та холодного копчення. Виконує режими: сушіння, обсмажування, в’ялення, копчення та варіння — повний цикл виробництва м’ясних і рибних продуктів. Виготовлена повністю з якісної нержавіючої сталі, оснащена сучасним блоком керування з сенсорним екраном, автоматичним димогенератором та парогенератором.
Характеристики:
• Тип: напівавтоматична коптильно-варильна камера
• Габарити (Ш×Д×В): 730×640×1400 мм (без димогенератора)
• Розмір робочої камери: 600×500×1050 мм
• Вага: 180 кг
• Максимальне завантаження: 50 кг
• Температура в камері: до +110 °C
• Матеріал корпусу: нержавіюча сталь (1 мм)
• Панель керування: сенсорний екран
• Конвекційний вентилятор: 250 Вт, з частотним регулятором
• Освітлення камери, подвійний склопакет у дверях
• Автоматичний димогенератор з електричним розпалом тріски
• Автоматичний парогенератор з автонаповненням
• Комплектація: вішала для продукції та крючки
Особливості:
• Повний цикл обробки: сушіння, обсмажування, в’ялення, копчення, варіння.
• Універсальність для м’яса, риби та сирів.
• Надійна конструкція з нержавіючої сталі.
• Автоматизовані системи димогенерації та парогенерації.
• Зручне керування через сенсорний екран.