Конвекційна піч Apach AP20QM — високопродуктивне рішення для професійних кухонь

Apach AP20QM — це потужна професійна конвекційна піч з інжекторним парозволоженням, оснащена турбінним вентилятором з реверсом та призначена для великих кухонь, пекарень і виробничих цехів.

Модель комплектується вкатним візком із напрямними GN 1/1, що забезпечує максимальну зручність завантаження та високу продуктивність при інтенсивній роботі.

Основні характеристики

Ключові особливості

• 20 рівнів завантаження — максимальна продуктивність.
• Вкатний візок для швидкого та зручного завантаження.
• Турбінний вентилятор з реверсом для рівномірного приготування.
• Інжекторне парозволоження для якісної структури продуктів.
• Механічне керування — простота та надійність.
• Промисловий формат для інтенсивного використання.

Для яких страв підходить

• Випічка: хліб, батони, булочки у великих об’ємах.
• М’ясо: запікання великих партій продуктів.
• Риба: рівномірне приготування на парі.
• Овочі: приготування у промислових об’ємах.
• Напівфабрикати: масове виробництво страв.

Керування та експлуатація

• Механічна панель керування для простоти використання.
• Регулювання температури до 260 °C.
• Контроль пароутворення та вентиляції.
• Призначена для безперервної інтенсивної роботи.

Комплектація

• Конвекційна піч Apach AP20QM
• Вкатний візок з напрямними GN 1/1
• Інструкція користувача
• Кабель підключення

Підключення та встановлення

• Живлення: 380 В, окрема силова лінія із заземленням.
• Вода: обов’язкове підключення для пароутворення.
• Вентиляція: обов’язковий відвід тепла.
• Встановлення: тільки на рівну промислову основу.

Рекомендації з експлуатації

• Перед першим запуском виконайте тестовий прогрів.
• Не перевантажуйте візок для рівномірного приготування.
• Регулярно очищайте камеру та систему пароутворення.
• Слідкуйте за станом вентилятора та ущільнень.

FAQ — Часті запитання

• Скільки рівнів? — 20 рівнів GN 1/1.
• Чи є візок? — Так, у комплекті.
• Тип вентилятора? — Турбіна з реверсом.
• Тип пароутворення? — Інжекторне.
• Потужність? — 28,1 кВт.

* Параметри можуть незначно відрізнятися залежно від партії. Уточнюйте дані у менеджера або в технічному паспорті.

💡 RESTRO — офіційний постачальник професійного обладнання HoReCa в Україні: сервіс, гарантія, доставка та фінансові рішення для бізнесу.