|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Конвекційна піч Apach AD44D — компактна професійна ефективність
Apach AD44D — це конвекційна піч з інжекторним парозволоженням, оснащена турбінним вентилятором з реверсом та універсальними напрямними під GN 2/3 + 470×340 мм. Модель забезпечує стабільну якість випікання та рівномірний розподіл тепла навіть при інтенсивній експлуатації.
Ідеально підходить для кафе, пекарень, кондитерських та невеликих ресторанів, де важливі точність, простота керування та компактні розміри.
⚠️ Важливо: перед першим запуском перевірте правильність підключення живлення (220/380 В), вентиляції та встановлення на рівну поверхню. Рекомендується виконати тестовий прогрів без продуктів.
Основні характеристики
| Модель | Apach AD44D |
| Тип | Конвекційна піч з інжекторним парозволоженням |
| Кількість рівнів | 4 |
| Тип вентилятора | Турбіна |
| Режими вентилятора | 1 швидкість + реверс |
| Панель керування | Електронна |
| Температурний діапазон | +30 … +260 °C |
| Відстань між рівнями | ≈ 80 мм |
| Тип направляючих | GN 2/3 + 470×340 мм |
| Пароутворення | Інжекторне |
| Живлення | 220 / 380 В |
| Потужність | ≈ 3,3 кВт* |
| Габарити (Ш×Г×В) | ≈ 600 × 709 × 577 мм* |
| Вага | ≈ 40 кг* |
| Виробник | Apach (Італія) |
Ключові особливості
- Інжекторне парозволоження для збереження вологості та структури продуктів.
- Турбінний вентилятор забезпечує рівномірну циркуляцію гарячого повітря.
- Реверс вентилятора для стабільного та рівномірного випікання.
- Електронне керування для точного налаштування параметрів приготування.
- Компактні габарити — оптимально для професійних кухонь з обмеженим простором.
Для яких страв підходить
- Випічка: хліб, булочки, круасани, печиво.
- М’ясо: запікання з рівномірною скоринкою.
- Риба: делікатне приготування без пересушування.
- Овочі: збереження структури та природного смаку.
- Регенерація: швидкий та рівномірний розігрів готових страв.
Керування та експлуатація
- Електронна панель керування з точним налаштуванням режимів.
- Регулювання температури до 260 °C.
- Увімкнення інжекторного парозволоження за потреби.
- Реверс вентилятора для рівномірного розподілу тепла.
Комплектація
- Конвекційна піч Apach AD44D
- Напрямні під GN 2/3 + 470×340 мм
- Інструкція користувача
- Кабель підключення
Підключення та установка
- Живлення: 220 / 380 В, окрема лінія із заземленням.
- Вентиляція: забезпечити вільний повітрообмін навколо корпусу.
- Установка: на рівну термостійку поверхню.
Рекомендації з експлуатації
- Проводьте тестовий прогрів перед першим використанням.
- Регулярно очищайте камеру та вентилятор.
- Не перевантажуйте рівні для рівномірного приготування.
- Використовуйте парозволоження для покращення якості випічки.
FAQ — Часті запитання
- Скільки рівнів? — 4 рівні GN 2/3 + 470×340 мм.
- Чи є пар? — Так, інжекторне парозволоження.
- Яка максимальна температура? — До 260 °C.
- Яке керування? — Електронне.
- Чи підходить для пекарні? — Так, для малих і середніх виробництв.
* Параметри можуть незначно відрізнятися залежно від партії. Уточнюйте дані у менеджера або в технічному паспорті.
💡 RESTRO — офіційний постачальник професійного обладнання HoReCa в Україні: сервіс, гарантія, доставка та фінансові рішення для бізнесу.