|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Пароконвекційна піч Apach AD46MV — універсальне професійне рішення для HoReCa
Apach AD46MV — професійна електрична пароконвекційна піч Apach на 4 рівні, розрахована на пекарські листи 600×400 мм або гастроємності GN 1/1, з міжрівневою відстанню ≈ 75 мм*. Модель поєднує конвекційний нагрів і інжекційне пароутворення, а також оснащена реверсивним вентилятором із двома швидкостями, що забезпечує рівномірний прогрів камери та стабільний результат.
⚠️ Важливо: для роботи парового режиму необхідне обов’язкове підключення до води. Рекомендовано встановлення системи фільтрації/пом’якшення води (за аналізом; при жорсткій воді — осмос). Недотримання вимог до води може призвести до утворення накипу та втрати гарантії. Дека та гастроємності можуть не входити до комплекту — уточнюйте комплектацію у менеджера.
Для яких задач і закладів підходить:
- Пекарні та кондитерські: хліб, багети, булочки, круасани, слойка.
- Кафе й ресторани: випічка, запікання, доведення напівфабрикатів.
- М’ясні, рибні та овочеві страви: запікання із збереженням соковитості.
- Фастфуд і лінії роздачі: стабільна робота в пікові години.
Ключові переваги Apach AD46MV:
- Пароконвекційний режим — поєднання сухого жару та інжекційної пари.
- 4 рівні 600×400 мм / GN 1/1 — універсальний формат для HoReCa.
- Інжекційне пароутворення — кнопкове керування подачею пари.
- Реверсивний вентилятор, 2 швидкості — рівномірна циркуляція повітря.
- Механічна панель керування — надійність і простота для персоналу.
- Температурний діапазон ≈ 30–280 °C* — гнучкість для різних продуктів.
- Підсвічування камери та оглядове скло — повний контроль процесу.
- Камера й корпус з нержавіючої сталі — гігієнічність і легке обслуговування.
Технічні характеристики:
| Модель: | Apach AD46MV |
| Тип: | Пароконвекційна піч електрична, настільна |
| Місткість камери: | 4 рівні 600×400 мм або GN 1/1, крок напрямних ≈ 75 мм* |
| Режими роботи: | конвекція / конвекція + пар |
| Діапазон температур: | ≈ 30–280 °C* |
| Тип пароутворення: | інжекційне |
| Керування: | механічне (термостат, таймер) |
| Вентилятор: | реверсивний, 2 швидкості |
| Потужність: | ≈ 6,2–6,7 кВт* |
| Живлення: | 220/380 В, 3N~, 50/60 Гц* |
| Підключення до води: | обов’язкове; рекомендована фільтрація |
| Габарити (Ш×Г×В): | ≈ 800 × 500 × 580 мм* |
| Вага: | ≈ 50–55 кг* |
| Матеріал камери/корпусу: | нержавіюча сталь |
| Виробник: | Apach (Італія) |
| Гарантія: | 12 місяців* |
* Характеристики наведені орієнтовно та можуть відрізнятися залежно від партії поставки. Точні параметри, схему електропідключення й вимоги до води уточнюйте у менеджера або в технічному паспорті.
Чому варто купити Apach AD46MV у RESTRO:
RESTRO — постачальник професійного обладнання HoReCa в Україні. Ми пропонуємо оригінальні пароконвекційні печі Apach з офіційною гарантією, пусконалагодженням, сервісною підтримкою та доставкою по всій країні. Допоможемо підібрати водопідготовку, підставку, гастроємності та витяжку.
💡 Купити пароконвекційну піч Apach AD46MV — означає отримати стабільну якість випічки, контроль вологості та надійний інструмент для щоденної роботи професійної кухні.