Пароконвекційна піч Apach AD46MI ECO — компактний пароконвектомат для пекарень і кафе
Apach AD46MI ECO — професійна електрична пароконвекційна піч Apach на 4 рівні, призначена для пекарських листів 600×400 мм або гастроємностей GN 1/1, з міжрівневою відстанню ≈ 75 мм*. Модель поєднує конвекційний нагрів і інжекційний пар, що дозволяє готувати широкий асортимент випічки та страв з контрольованою вологістю.
Механічне керування, надійна конструкція та компактний настільний формат роблять Apach AD46MI ECO оптимальним рішенням для закладів HoReCa з обмеженим простором та стабільним щоденним навантаженням.
⚠️ Важливо: пароконвекційна піч потребує обов’язкового підключення до води і зливу. Рекомендується використання системи фільтрації або пом’якшення води (за аналізом води; при жорсткій — осмос). Недотримання вимог до води може призвести до утворення накипу та втрати гарантії. Листи та гастроємності не завжди входять у комплект — уточнюйте комплектацію у менеджера.
Для яких задач і закладів підходить:
- Пекарні та кондитерські: хліб, багети, булочки, круасани, слойка.
- Кафе та кав’ярні: допікання замороженої випічки з паром.
- Ресторани малого формату: приготування м’яса, риби, овочів із збереженням соковитості.
- Лінії роздачі: універсальні цикли для гарнірів і основних страв.
Ключові переваги Apach AD46MI ECO:
- Пароконвекційний режим — поєднання сухого жару та інжекційного пару.
- 4 рівні 600×400 мм / GN 1/1 — універсальний формат для HoReCa.
- Інжекційне пароутворення — кнопкове керування подачею пари.
- Механічна панель — проста, надійна та зрозуміла персоналу.
- Температурний діапазон ≈ 30–280 °C* — флексибільність для різних продуктів.
- Підсвічування камери — контроль процесу без відкривання дверцят.
- Камера та корпус з нержавіючої сталі — гігієнічність і легкий догляд.
Технічні характеристики:
| Модель: |
Apach AD46MI ECO |
| Тип: |
Пароконвекційна піч електрична, настільна |
| Місткість камери: |
4 рівні 600×400 мм або GN 1/1, крок напрямних ≈ 75 мм* |
| Режими роботи: |
конвекція / конвекція + пар |
| Діапазон температур: |
≈ 30–280 °C* |
| Тип пароутворення: |
інжекційне |
| Керування: |
механічне (термостат, таймер) |
| Вентилятор: |
1 вентилятор, без реверсу |
| Потужність: |
≈ 6,3–6,7 кВт* |
| Живлення: |
380–400 В, 3N~, 50/60 Гц* |
| Підключення до води / злив: |
обов’язкове; рекомендована фільтрація |
| Габарити (Ш×Г×В): |
≈ 750 × 670 × 560 мм* |
| Вага: |
≈ 48–52 кг* |
| Матеріал камери/корпуса: |
нержавіюча сталь |
| Виробник: |
Apach (Італія) |
| Гарантія: |
12 місяців* |
* Характеристики наведені орієнтовно та залежать від партії поставки. Точні параметри, схему електропідключення та вимоги до води уточнюйте у менеджера або в технічному паспорті.
Чому варто купити Apach AD46MI ECO у RESTRO:
RESTRO — експерт з професійного обладнання HoReCa в Україні. Ми постачаємо оригінальні пароконвекційні печі Apach з офіційною гарантією, запуском, сервісною підтримкою та доставкою по всій країні. Допомагаємо підібрати фільтрацію води, підставки, гастроємності та витяжку.
💡 Купити пароконвекційну піч Apach AD46MI ECO — означає отримати контроль вологості, стабільну якість випічки та універсальний інструмент для щоденної роботи професійної кухні.
