|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Пароконвектомат Unox XEVC1011E1RM лінія ONE — максимальна продуктивність для професійної кухні
Unox XEVC1011E1RM ONE — це електричний пароконвектомат серії CHEFTOP MIND.Maps™ ONE, розрахований на 10 рівнів GN 1/1. Модель створена для великих кухонь, де потрібна висока продуктивність, точність приготування та стабільна робота при інтенсивному навантаженні.
Обладнання підходить для ресторанів, готелів, кейтерингу та виробничих харчоблоків. Поєднання потужного електричного нагріву, інжекторного пароутворення та інтелектуального сенсорного керування дозволяє забезпечити стабільну якість страв навіть при великих обсягах приготування.
⚠️ Важливо: перед першим запуском переконайтеся у правильному підключенні електроживлення, водопостачання та каналізації. Виконайте тестовий прогрів камери без продуктів та дотримуйтесь інструкцій виробника.
Основні характеристики
| Модель | Unox XEVC1011E1RM ONE |
| Серія | CHEFTOP MIND.Maps™ ONE |
| Тип | Пароконвектомат електричний, комбінований |
| Кількість рівнів | 10 × GN 1/1 |
| Розмір гастроємності | GN 1/1 |
| Відстань між рівнями | 67 мм |
| Температурний режим | +30 ... +260 °C |
| Підключення до електромережі | 380 В |
| Потужність електрична | 18,5 кВт |
| Пароутворення | Інжекторного типу |
| Управління | Сенсорне |
| Тип миття | Автоматичне |
| Термощуп | Є |
| Реверс вентилятора | Є |
| Кількість швидкостей вентилятора | 8 (4 з реверсом + 4 напівстатичні) |
| Підключення до водопроводу | Є |
| Підключення до каналізації | Є |
| Скло дверцят | Подвійне скло |
| Тип підсвічування камери | Світлодіодне (LED) |
| Габарити (Д×Ш×В) | 750 × 783 × 1010 мм |
| Вага (нетто) | 92 кг |
| Країна виробник | Італія |
| Гарантія | 12 місяців |
Ключові особливості
- 10 рівнів GN 1/1 — максимальна продуктивність для великих обсягів приготування.
- Електричний нагрів 18,5 кВт — швидкий вихід на робочу температуру.
- Сенсорне керування MIND.Maps™ ONE — інтуїтивний контроль процесів.
- Термощуп для точного контролю внутрішньої температури продуктів.
- 8 швидкостей вентилятора для гнучкого налаштування режимів.
- Автоматичне миття для швидкого обслуговування камери.
- LED-підсвічування для зручного контролю приготування.
- Подвійне скло дверцят для безпеки та енергоефективності.
- Міцна конструкція для інтенсивної професійної експлуатації.
Для яких страв підходить
- Випічка: хліб, булочки, здоба у великих обсягах.
- М’ясо: запікання птиці, яловичини, свинини та великих партій.
- Риба: делікатне приготування на парі та запікання.
- Овочі: щадна термообробка зі збереженням корисних властивостей.
- Готові страви: регенерація та масовий розігрів без втрати якості.
Програми та керування
- Сенсорне керування ONE з простим інтерфейсом.
- Ручні та автоматичні режими приготування.
- Багатоступеневі програми з контролем часу та температури.
- Автоматичний контроль процесів для стабільного результату.
Комплектація
- Пароконвектомат Unox XEVC1011E1RM ONE
- Напрямні на 10 рівнів GN 1/1
- Термощуп
- Комплект для підключення*
- Інструкція з експлуатації
- Гарантійний талон
Підключення та встановлення
- Електроживлення: 380 В з обов’язковим заземленням.
- Водопостачання: необхідне для пароутворення.
- Каналізація: обов’язкове підключення для відведення конденсату.
- Вентиляція: монтаж під професійною витяжною системою.
Рекомендації з експлуатації
- Перед першим запуском виконайте тестовий прогрів камери.
- Використовуйте підготовлену воду для зменшення накипу.
- Регулярно запускайте автоматичне миття після роботи.
- Контролюйте стан ущільнювачів дверцят.
- Не перевантажуйте рівні для рівномірного приготування.
FAQ — Часті запитання
- Скільки рівнів? — 10 рівнів GN 1/1.
- Чи є термощуп? — Так.
- Чи є автоматичне миття? — Так.
- Яка максимальна температура? — До 260 °C.
- Чи складне керування? — Ні, сенсорне керування інтуїтивне.
* Технічні характеристики та комплектація можуть змінюватися виробником без попереднього повідомлення.
💡 RESTRO — постачальник професійного обладнання HoReCa в Україні: гарантія, сервісне обслуговування, швидка доставка, оплата частинами та кредитні програми для бізнесу.