Пароконвектомат Unox XEVC0511GPRM лінія PLUS — газова потужність та інтелектуальне керування

Unox XEVC0511GPRM PLUS — це професійний газовий пароконвектомат серії CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS, розрахований на 5 рівнів GN 1/1. Модель поєднує високу продуктивність газового нагріву, інжекторне пароутворення та розширені можливості сенсорного керування для приготування широкого асортименту страв на професійній кухні.

Пароконвектомат ідеально підходить для ресторанів, готелів, кейтерингових компаній, виробничих кухонь та закладів із високою інтенсивністю роботи. Завдяки системі MIND.Maps™, автоматичним програмам та багаторівневому контролю процесів обладнання забезпечує стабільну якість приготування незалежно від обсягів завантаження.

Основні характеристики

Ключові особливості

• Газовий нагрів потужністю 15 кВт забезпечує швидкий вихід на робочу температуру та економічну експлуатацію.
• Сенсорна панель керування MIND.Maps™ PLUS дозволяє створювати та зберігати індивідуальні програми приготування.
• Інжекторне пароутворення забезпечує точний контроль вологості в камері.
• Термощуп MULTI.Point дозволяє контролювати внутрішню температуру продукту.
• 8 швидкостей вентилятора для максимальної гнучкості приготування різних страв.
• Автоматична система миття значно спрощує догляд за обладнанням.
• Підключення до Internet для дистанційного моніторингу та оновлення програмного забезпечення.
• Потрійне скління дверцят підвищує енергоефективність та безпеку експлуатації.

Для яких страв підходить

• Випічка: хліб, багети, круасани, листкові вироби та кондитерська продукція.
• М'ясо: стейки, птиця, ростбіф, ребра та страви тривалого приготування.
• Риба та морепродукти: делікатне приготування на парі або в комбінованому режимі.
• Овочі: збереження структури, кольору та корисних властивостей.
• Гарніри та напівфабрикати: регенерація та доготування без втрати якості.
• Десерти: бісквіти, чизкейки, суфле, безе та інші кондитерські вироби.

Програми та керування

• Сенсорний дисплей MIND.Maps™ PLUS з інтуїтивно зрозумілим інтерфейсом.
• Збереження рецептів та створення багатоступеневих програм приготування.
• Автоматичні режими для різних категорій продуктів.
• Контроль температури та вологості у режимі реального часу.
• Підключення до мережі Internet для передачі даних та віддаленого керування.

Комплектація

• Пароконвектомат Unox XEVC0511GPRM PLUS
• Напрямні на 5 рівнів GN 1/1
• Термощуп
• Комплект для підключення*
• Інструкція користувача
• Гарантійний талон

Підключення та встановлення

• Газ: підключення до газової магістралі відповідно до вимог виробника.
• Електроживлення: 220 В із обов'язковим заземленням.
• Водопостачання: рекомендовано встановлення фільтра та системи пом'якшення води.
• Каналізація: обов'язкове підключення для відведення конденсату та роботи системи миття.
• Вентиляція: встановлення під професійною витяжною парасолею.

Рекомендації з експлуатації

• Перед першим використанням виконайте тестовий прогрів робочої камери.
• Використовуйте лише якісну підготовлену воду.
• Регулярно запускайте автоматичне миття після завершення робочої зміни.
• Періодично очищуйте фільтри та перевіряйте стан ущільнювачів дверцят.
• Не перевантажуйте рівні для забезпечення рівномірної циркуляції повітря.

FAQ — Часті запитання

• Скільки рівнів передбачено? — 5 рівнів формату GN 1/1.
• Газовий чи електричний нагрів? — Основний нагрів газовий (15 кВт), система керування працює від мережі 220 В.
• Чи є автоматичне миття? — Так, модель оснащена автоматичною системою миття.
• Чи є термощуп? — Так, у стандартній комплектації передбачений термощуп.
• Чи підтримується підключення до Internet? — Так, передбачена можливість підключення до мережі Internet.
• Максимальна температура приготування? — До 260 °C.

* Комплектація та технічні характеристики можуть змінюватися виробником без попереднього повідомлення. Актуальні дані уточнюйте у менеджера або в технічній документації.

💡 RESTRO — постачальник професійного обладнання HoReCa в Україні: гарантія, сервісне обслуговування, швидка доставка, оплата частинами та кредитні програми для бізнесу.