|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Пароконвектомат RETIGO O 623 ic — компактна професійна пароконвекційна піч
RETIGO O 623 ic — це електричний професійний пароконвектомат чеського виробництва, призначений для приготування широкого спектра страв у закладах громадського харчування. Обладнання підходить для смаження, тушкування, запікання, приготування на парі, розігріву та регенерації.
Компактна модель поєднує надійну конструкцію, просте керування та стабільну якість приготування завдяки рівномірному розподілу тепла та точному контролю вологості.
⚠️ Важливо: для коректної роботи необхідне підключення до електромережі 380 В, водопроводу та каналізації. Рекомендується використовувати пом’якшену воду.
Основні характеристики
| Модель | RETIGO O 623 ic |
| Виробник | Retigo (Чехія) |
| Тип | Електричний пароконвектомат |
| Місткість | 6 × GN 2/3 |
| Відстань між рівнями | 65 мм |
| Температурний діапазон | +30 … +300 °C |
| Потужність | 4,9 кВт |
| Напруга | 380 В |
| Тип пароутворення | Інжекторний |
| Керування | Сенсорна панель |
| Тип підключення | Електричний |
| Реверс вентилятора | Є |
| Підсвічування камери | Є |
| Парозволоження | Є |
| Підключення води | Є |
| Підключення каналізації | Є |
| Інтерфейси | USB, Internet |
| Матеріал корпусу | Нержавіюча сталь |
| Габарити (Ш×Г×В) | 683 × 586 × 575 мм |
| Вага (нетто) | 62 кг |
| Гарантія | 12 місяців |
Ключові особливості
- Компактний формат GN 2/3 — оптимальне рішення для невеликих кухонь.
- Інжекторна система пароутворення — стабільна подача пари.
- Рівномірний розподіл тепла завдяки збалансованому вентилятору.
- Сенсорне керування — простота та зручність у роботі.
- Гігієнічна камера з заокругленими кутами з нержавіючої сталі.
- Надійна конструкція для професійного використання.
- USB та Internet — робота з програмами та даними.
- Просте очищення завдяки продуманій конструкції камери.
Для яких страв підходить
- М’ясо: запікання, тушкування, низькотемпературне приготування.
- Птиця: рівномірна термообробка без пересушування.
- Риба: делікатне приготування на парі.
- Випічка: невеликі партії хліба та кондитерських виробів.
- Овочі: приготування на парі зі збереженням структури та кольору.
Комплектація
- Пароконвектомат RETIGO O 623 ic
- Інструкція користувача
- Упаковка
- Гарантійний талон (12 місяців)
Підключення та встановлення
- Електроживлення: 380 В
- Вода: підключення до водопроводу
- Каналізація: обов’язковий злив
- Вентиляція: встановлення під витяжну систему
Рекомендації з експлуатації
- Використовуйте пом’якшену воду для захисту обладнання.
- Регулярно очищайте камеру після роботи.
- Не перевантажуйте рівні для рівномірного приготування.
- Слідкуйте за станом ущільнювачів дверей.
FAQ — Часті запитання
- Скільки рівнів? — 6 × GN 2/3.
- Тип пари? — Інжекторний.
- Чи є сенсорне керування? — Так.
- Чи є USB? — Так.
- Чи є Internet? — Так.
- Гарантія? — 12 місяців.
* Характеристики можуть змінюватися виробником без попередження.
💡 RESTRO — професійне обладнання для HoReCa: офіційна гарантія, сервіс та доставка по Україні.