Пароконвектомат RETIGO O 1021 I PLUS — інжекторна модель для середніх і великих кухонь

RETIGO O 1021 i PLUS — професійний електричний пароконвектомат з інжекторною системою пароутворення, розрахований на інтенсивну роботу у закладах харчування середньої та великої продуктивності.

Модель поєднує високу продуктивність, сенсорне керування та розширений функціонал автоматизації процесів приготування.

Основні характеристики

Ключові особливості

• 7” сенсорний дисплей з швидким відгуком та інтуїтивним керуванням VISION.
• Автоматична система миття Active Cleaning.
• 99 програм у базовій комплектації.
• HACCP контроль на головному екрані.
• USB та Ethernet (LAN) інтерфейси.
• Потрійне скло дверей для зменшення тепловтрат.
• Поперечне завантаження для безпеки та зручності.
• Мінімум пластикових деталей для підвищеної надійності.

Функціональні можливості

• Режими: гаряче повітря, пара, комбінований режим.
• Автоматичний запуск і відкладене приготування.
• Нескінченний час приготування.
• Контроль вологості (AHC / Active Humidity Control).
• Дельта T та низькотемпературне приготування.
• Cook & Hold, Golden Touch, нічне приготування.
• Рівномірний розподіл тепла завдяки реверсивному вентилятору.

Рекомендації з експлуатації

• Використовуйте фільтровану або пом’якшену воду.
• Регулярно запускайте автоматичне миття.
• Не перевантажуйте рівні GN 2/1.
• Слідкуйте за станом ущільнювачів дверей.
• Проводьте сервісне обслуговування згідно регламенту.

FAQ — Часті запитання

• Яка місткість? — 10 × GN 2/1.
• Який тип пароутворення? — інжектор.
• Чи є автоматичне миття? — так, Active Cleaning.
• Яка максимальна температура? — до 300 °C.
• Чи є сенсорне керування? — так.

💡 RESTRO — постачальник професійного обладнання для HoReCa в Україні.