|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Пароконвектомат Rational iCP20-2/1E — максимальна продуктивність та автоматизація професійної кухні
Rational iCP20-2/1E — професійний електричний пароконвектомат серії iCombi Pro на 20 рівнів GN 2/1, створений для ресторанів, готелів, виробничих кухонь, кейтерингу, dark kitchen та великих закладів HoReCa з інтенсивним щоденним навантаженням.
Модель поєднує інтелектуальне керування процесами приготування, максимальну продуктивність та автоматизацію роботи кухні, дозволяючи одночасно готувати великі обсяги продукції зі стабільною якістю на всіх рівнях камери.
⚠️ Важливо: необхідне підключення води та зливу. Обов’язково використовуйте систему водопідготовки — фільтр/пом’якшення води згідно аналізу води; при високій жорсткості рекомендовано зворотний осмос. Необхідно дотримуватись вентиляційних зазорів при встановленні. Гастроємності та дека не входять у комплект поставки та купуються окремо.
Для якого типу приготування підходить:
- Ресторани та готелі: банкетне меню, шведські лінії, великі обсяги приготування.
- Кейтеринг: одночасне приготування великої кількості порцій.
- Dark kitchen: стабільна робота при високій швидкості видачі страв.
- Пекарні: хліб, круасани, слойки, булочки, десерти та випічка.
- Виробничі кухні: заготовки, регенерація та інтенсивна щоденна експлуатація.
Ключові переваги серії iCombi Pro:
| iCookingSuite | інтелектуальне автоматичне керування процесами приготування |
| iDensityControl | рівномірний розподіл тепла та стабільний результат на всіх рівнях |
| iCareSystem | автоматична система миття та догляду за камерою |
| Формат GN 2/1 | збільшена місткість для професійних обсягів приготування |
| Багаторівнева робота | одночасне приготування різних продуктів без змішування запахів |
| Енергоефективність | оптимізація витрат електроенергії, води та пари |
Чому Rational iCP20-2/1E обирають професійні кухні:
- Максимальна продуктивність — 20 рівнів GN 2/1 дозволяють одночасно готувати дуже великі обсяги продукції для ресторанів, готелів, кейтерингу та виробничих кухонь.
- Інтелектуальна автоматизація процесів — пароконвектомат самостійно регулює температуру, вологість, швидкість вентилятора та час приготування, мінімізуючи вплив людського фактору.
- Стабільна якість навіть при повному завантаженні — система iDensityControl забезпечує однаковий результат на всіх рівнях камери.
- Економія часу персоналу — автоматичні програми спрощують роботу кухарів, пришвидшують видачу страв та знижують навантаження на персонал.
- Мінімізація втрат продукту — точний контроль клімату допомагає зберігати вагу, структуру та соковитість м’яса, риби, овочів та випічки.
- Багаторівневе приготування — можливість одночасно готувати різні продукти без змішування запахів та смаків.
- Автоматичне миття iCareSystem — економія часу персоналу та підтримання професійної гігієни обладнання.
- Преміальний рівень HoReCa — Rational є одним із найвідоміших брендів у сегменті професійних пароконвектоматів.
Що отримує заклад при покупці Rational:
| Максимальна продуктивність кухні | прискорення приготування та видачі великих обсягів страв |
| Стабільність якості | однаковий результат незалежно від зміни персоналу |
| Автоматизація процесів | менше ручної роботи та оптимізація роботи кухні |
| Економія продукту | мінімізація втрат ваги та пересушування |
| Гнучкість меню | приготування різних страв в одному обладнанні |
| Професійний імідж | преміальне обладнання для сучасної кухні |
Технічні характеристики:
| Модель: | Rational iCP20-2/1E |
| Артикул: | CG1ERRA.0001251 |
| Тип: | Пароконвектомат електричний, підлоговий |
| Місткість камери: | 20 × GN 2/1 |
| Режими: | конвекція / пара / комбінований |
| Керування: | сенсорна панель керування |
| Автоматичне миття: | є |
| Підключення води / злив: | так / так; рекомендовано фільтр/пом’якшення |
| Живлення: | 380–400 В, 3N~, 50/60 Гц* |
| Гастроємності/дека: | не входять у комплект — купуються окремо |
| Матеріал камери/корпусу: | нержавіюча сталь |
| Виробник: | Rational (Німеччина) |
| Гарантія: | 12 місяців* |
* Параметри орієнтовні та можуть відрізнятися залежно від партії/комплектації. Уточнюйте точні дані, вимоги до підключення та води у менеджера або в паспорті моделі.
Чому варто купити Rational у RESTRO:
RESTRO — постачальник професійного обладнання HoReCa в Україні. Ми допомагаємо підібрати пароконвектомат під формат закладу, меню, навантаження та бюджет, а також можемо укомплектувати кухню гастроємностями, підставками, фільтрами, миючими засобами, витяжним та холодильним обладнанням.
💡 Купити Rational iCP20-2/1E — означає отримати інтелектуальне керування приготуванням, максимальну продуктивність та професійне обладнання для сучасної кухні з дуже високим навантаженням.