|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Пароконвектомат пекарський Lainox PFEN064 — професійне рішення для пекарень
Lainox PFEN064 — це професійний електричний пекарський пароконвектомат, призначений для пекарень і кондитерських виробництв. Модель поєднує високу продуктивність, точний контроль параметрів та автоматизацію процесів приготування.
Обладнання підтримує технології Autoclima®, EcoVapor та інтелектуальну систему приготування ICS, що забезпечує стабільну якість випічки та оптимізацію енергоспоживання.
⚠️ Важливо: перед підключенням переконайтеся у відповідності електромережі (380 В), наявності водопостачання та коректній роботі системи водопідготовки.
Основні характеристики
| Бренд | Lainox |
| Країна виробник | Італія |
| Модель | PFEN064 |
| Тип підключення | Електричне |
| Кількість рівнів | 6 |
| Розмір дека | 600 × 400 мм |
| Температурний режим | +30 °C до +260 °C |
| Потужність | 12,5 кВт |
| Напруга | 380 В |
| Вага (нетто) | 90 кг |
| Габарити (Ш×Г×В) | 777 × 744 × 887 мм |
Режими приготування
- Конвекція: 30–260 °C
- Пара: 30–130 °C
- Комбінований режим: 30–260 °C
- Multilevel Plus: багаторівневе приготування з підвищеною продуктивністю
- JIT: режим оптимізації послідовного приготування
Інтелектуальні системи
- Autoclima®: автоматичний контроль вологості в камері
- ICS: бібліотека рецептів з автоматичними програмами
- EcoVapor: зниження споживання енергії та води
- EcoSpeed: стабілізація температури та енергоспоживання
- Energy Monitor: контроль витрат ресурсів
- USB / Wi-Fi: оновлення ПЗ та завантаження рецептів
Функціональні можливості
- Програмування до 15 циклів приготування
- Автоматичні програми миття (LCS)
- Двошвидкісний вентилятор з автореверсом
- Контроль температури ядра продукту (Delta T)
- Відкладений старт і автоматичне завершення циклів
- 7-дюймовий сенсорний дисплей високої роздільної здатності
Система очищення та обслуговування
- Автоматична система миття LCS з дозуванням мийного засобу
- 7 режимів очищення (Eco, Hard, Grill та ін.)
- Знімне внутрішнє скло дверей
- Відкрита захисна решітка вентилятора
- Гладка камера без швів для легкого очищення
Конструкція та якість
- Нержавіюча сталь AISI 304
- Двері з подвійним термостійким склом
- Внутрішнє теплозахисне скло
- Захист від бризок IPX4
- Регульовані петлі для герметичності
Рекомендації з експлуатації
- Використовуйте пом’якшену воду для продовження строку служби обладнання
- Регулярно запускайте автоматичне миття
- Контролюйте стан ущільнювачів дверей
FAQ
- Скільки рівнів? — 6 рівнів під дека 600×400 мм.
- Чи є автоматичне миття? — так, система LCS.
- Чи можна програмувати рецепти? — так, до 15 циклів та ICS-бібліотека.
- Чи є контроль вологості? — так, Autoclima®.
* Технічні характеристики можуть відрізнятися залежно від комплектації виробника.
💡 Lainox — інноваційне професійне обладнання для пекарень із розумними системами керування.