|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Пароконвектомат газовий UNOX XV513G CHEFLUX — надійне рішення для професійної кухні
UNOX XV513G CHEFLUX — це професійний газовий пароконвектомат серії CHEFLUX, призначений для ресторанів, їдалень та виробничих кухонь, де потрібна автономність газового нагріву та стабільна продуктивність. Модель розрахована на 7 рівнів GN 1/1 і поєднує просте механічне керування з надійною конструкцією з нержавіючої сталі.
Обладнання працює в режимах конвекції, пари та комбінованого нагріву, забезпечуючи рівномірне приготування страв навіть при інтенсивному навантаженні. Газова система нагріву дозволяє знизити витрати на електроенергію та забезпечує високу ефективність.
⚠️ Важливо: перед першим запуском переконайтеся у правильному підключенні газу, електромережі 220 В та вентиляції. Монтаж повинен виконуватися сертифікованим спеціалістом відповідно до норм безпеки.
Основні характеристики
| Модель | UNOX XV513G CHEFLUX |
| Серія | CHEFLUX |
| Тип | Пароконвектомат газовий |
| Кількість рівнів | 7 × GN 1/1 |
| Відстань між рівнями | 67 мм |
| Температурний режим | +30 ... +260 °C |
| Живлення | 220 В |
| Потужність електрична | 0,7 кВт |
| Потужність газова | 17,5 кВт |
| Пароутворення | Інжекторного типу |
| Керування | Механічне |
| Кількість швидкостей вентилятора | 2 |
| Реверс вентилятора | Не передбачено |
| Матеріал корпусу | Нержавіюча сталь |
| Габарити (Ш×Г×В) | 860 × 882 × 1144 мм |
| Вага | 108 кг |
| Виробник | UNOX (Італія) |
| Гарантія | 12 місяців |
Ключові особливості
- Газове нагрівання — економія електроенергії та висока продуктивність.
- 7 рівнів GN 1/1 — компактне професійне рішення для кухні.
- Механічне керування — простота та надійність експлуатації.
- Конвекція + пар + комбінований режим — універсальність приготування.
- Корпус з нержавіючої сталі — довговічність та стійкість до корозії.
- 2 швидкості вентилятора — базове налаштування повітряних потоків.
Для яких страв підходить
- М’ясо: запікання, тушкування, невеликі та середні шматки.
- Птиця: курка, індичка, качка.
- Риба: приготування на парі та конвекції.
- Випічка: хліб, булочки, базова кондитерська продукція.
- Овочі: приготування на парі зі збереженням структури.
- Регенерація: розігрів готових страв без пересушування.
Програми та керування
- Механічне управління — інтуїтивно зрозуміле використання.
- Ручне налаштування температури та часу приготування.
- Базові режими: пар / конвекція / комбінований нагрів.
- Мінімальні вимоги до навчання персоналу.
Комплектація
- Пароконвектомат UNOX XV513G CHEFLUX
- Напрямні на 7 рівнів GN 1/1
- Кабель живлення та елементи підключення
- Інструкція користувача
- Гарантійний талон
Підключення та встановлення
- Газ: підключення відповідно до норм безпеки з обов’язковою перевіркою герметичності.
- Електроживлення: 220 В для систем керування та вентиляції.
- Вентиляція: обов’язкова професійна витяжка.
- Монтаж: виконується сертифікованим спеціалістом.
Рекомендації з експлуатації
- Регулярно очищайте камеру після роботи.
- Контролюйте стан газових з’єднань.
- Використовуйте пом’якшену воду для пароутворення.
- Не перевантажуйте рівні для рівномірного приготування.
- Періодично перевіряйте вентиляційну систему.
FAQ — Часті запитання
- Це газова модель? — Так, з газовим нагріванням 17,5 кВт.
- Скільки рівнів? — 7 рівнів GN 1/1.
- Чи є реверс вентилятора? — Ні.
- Чи є автоматичне миття? — Ні, ручне очищення.
- Максимальна температура? — До 260 °C.
- Чи складний монтаж? — Потрібен сертифікований спеціаліст.
* Характеристики можуть відрізнятися залежно від партії. Актуальну інформацію уточнюйте у менеджера RESTRO або в технічному паспорті виробу.
💡 RESTRO — офіційний постачальник професійного обладнання HoReCa в Україні: гарантія, сервісне обслуговування, швидка доставка, оплата частинами та кредитні програми для бізнесу.