|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Газовий пароконвектомат GGM Gastro KDGI1021 — професійна комбінована система приготування
GGM Gastro KDGI1021 — це професійний газовий пароконвектомат для кухонь HoReCa, що працює в режимі конвекція + пара та забезпечує високу продуктивність і стабільність результату при інтенсивному використанні.
Модель призначена для ресторанних кухонь, готелів, кейтерингу та виробничих харчоблоків, де важлива економічність газу, потужність та автоматизація процесів.
⚠️ Важливо: перед встановленням необхідно перевірити підключення газу, електромережі (230 В), вентиляції та системи відведення продуктів згоряння. Монтаж має виконуватися сертифікованим спеціалістом.
Основні характеристики
| Модель | GGM Gastro KDGI1021 |
| Тип обладнання | Газовий пароконвектомат (конвекція + пара) |
| Режим роботи | Газовий |
| Кількість рівнів | 20 × GN 1/1 |
| Відстань між рівнями | 65 мм |
| Корисний об’єм | 0,42 м³ |
| Температурний діапазон | до 300 °C |
| Максимальна електрична потужність | 1,10 кВт |
| Напруга | 230 В |
| Фаза | 1N/PE |
| Частота | 50 Гц |
| Газоспоживання (NG) | 2,646 м³/год |
| Газоспоживання (LNG) | 1,972 кг/год |
| Підключення води | 3/4" |
| Керування | Сенсорний дисплей |
| Освітлення | Галогенове |
| Габарити (Ш×Г×В) | 1180 × 1070 × 1190 мм |
| Матеріал корпусу | Нержавіюча сталь AISI 304 |
Ключові особливості
- Газовий нагрів: висока потужність та економічність використання.
- Комбінований режим: конвекція + пара для універсального приготування.
- Запобіжна термопара: автоматичне відключення газу при згасанні полум’я.
- Сенсорне керування: зручна навігація по меню та налаштуваннях.
- Термощуп 5-точковий (опція): точний контроль температури продукту.
- Автоматизація процесів: стабільний результат без постійного контролю.
- Система відведення пари: комфорт та безпека роботи.
- Галогенове освітлення: хороша видимість робочої камери.
Функціональні можливості
- Попередньо встановлені режими приготування
- Турборежим 30–300 °C
- Комбінований режим 30–300 °C
- Режим пари 100 °C
- Регульована пара 30–99 °C
- Банкетний режим підігріву 30–275 °C
- Система голосових повідомлень про несправності
Якість та конструкція
- Корпус із високоякісної нержавіючої сталі AISI 304
- Двері з подвійним термостійким склінням
- Ручка з вуглецевого волокна
- Права дверна петля / ліва ручка
- Двоступенева система блокування дверей
- Тривалий термін служби при інтенсивній експлуатації
Комплектація
- Газовий пароконвектомат GGM Gastro KDGI1021
- Сенсорний дисплей
- Внутрішні напрямні
- Піддон для конденсату
- Інструкція користувача
Рекомендації з експлуатації
- Обов’язковий професійний монтаж газової системи
- Регулярна перевірка термопари безпеки
- Використання очищеної води для запобігання накипу
- Очищення камери та вентиляції після кожної зміни
- Не перевантажувати рівні GN для рівномірного приготування
FAQ
- Це газова чи електрична модель? — газова.
- Скільки рівнів? — 20 × GN 1/1.
- Чи є пар? — так, комбінований режим.
- Чи є захист від витоку газу? — так, термопара безпеки.
- Яке керування? — сенсорний дисплей.
* Технічні характеристики можуть змінюватися залежно від партії та комплектації виробника.
💡 GGM Gastro — професійне обладнання для HoReCa з високою продуктивністю, економічністю та стабільною якістю приготування.