|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Пароконвектомат Fagor ADVANCE iKORE APW-0623-E R LW S — компактне професійне рішення
Fagor ADVANCE iKORE APW-0623-E R LW S — це професійний бойлерний пароконвектомат серії iKORE, призначений для невеликих і середніх закладів HoReCa, де важлива компактність, точність і стабільна якість приготування.
Модель розрахована на 6 рівнів GN 2/3 та оснащена сучасною сенсорною TFT-панеллю 10,1", що забезпечує інтуїтивне керування всіма режимами приготування.
⚠️ Важливо: перед експлуатацією перевірте підключення 380 В, водопостачання та каналізацію. Рекомендується використовувати пом’якшену воду для стабільної роботи системи iWashing.
Основні характеристики
| Модель | Fagor ADVANCE iKORE APW-0623-E R LW S |
| Кількість рівнів | 6 (GN 2/3) |
| Тип керування | Сенсорне, TFT 10,1" |
| Технологія приготування | iCooking |
| Температурний режим | +30…300 °C |
| Тип парозволоження | Бойлерний |
| Швидкості вентилятора | 6 |
| Відстань між рівнями | — |
| Потужність | 5,8 кВт |
| Напруга | 380 В, 3N~, 50–60 Гц |
| Розміри (Ш×Г×В) | 563 × 657 × 620 мм |
| Вага | 68 кг |
Ключові функції
- iCooking — автоматичний підбір параметрів приготування.
- iClima — точне регулювання вологості (до 1%).
- iWashing — автоматична система миття.
- iKonnect — віддалене керування через Wi-Fi.
- Cook&Hold — підтримання температури після приготування.
- Режими регенерації для сервісу HoReCa.
- Вакуумне, нічне приготування, ферментація.
Режими приготування
- Низькотемпературна пара: +30…98 °C
- Пара: +99 °C
- Супер-пара: +100…130 °C
- Конвекція: +30…300 °C
Додаткові можливості
- Пастеризація та копчення
- Маринування м’яса
- Дегідратація продуктів
- Приготування овочів, м’яса, риби та випічки
Комплектація
- Пароконвектомат Fagor ADVANCE iKORE APW-0623-E R LW S
- Термощуп
- Інструкція користувача
Підключення та встановлення
- Електроживлення: 380 В
- Вода: підключення до водопостачання
- Каналізація: обов’язкова для iWashing
Рекомендації з експлуатації
- Використовувати очищену або пом’якшену воду
- Регулярно запускати автоматичне миття
- Контролювати стан ущільнювачів дверей
- Не перевантажувати 6 рівнів GN 2/3
FAQ — Часті запитання
- Скільки рівнів? — 6 рівнів GN 2/3.
- Чи є сенсорне керування? — Так, TFT 10,1".
- Чи є автоматичне миття? — Так, iWashing.
- Чи є Wi-Fi? — Так, через iKonnect.
- Максимальна температура? — до 300 °C.
* Характеристики та комплектація можуть змінюватися залежно від партії постачання.
💡 RESTRO — професійне обладнання для HoReCa: компактні рішення iKORE для ефективної роботи кухні.