Пароконвектомат Fagor ADVANCE iKORE APW-0623-E R LW S — компактное профессиональное решение

Fagor ADVANCE iKORE APW-0623-E R LW S — это профессиональный бойлерный пароконвектомат серии iKORE, предназначенный для небольших и средних предприятий HoReCa, где важны компактность, точность и стабильное качество приготовления.

Модель рассчитана на 6 уровней GN 2/3 и оснащена современной сенсорной TFT-панелью управления 10,1", обеспечивающей интуитивное управление всеми процессами приготовления.

Основные характеристики

Ключевые функции

• iCooking — автоматический подбор параметров приготовления.
• iClima — точный контроль влажности (до 1%).
• iWashing — автоматическая система мойки.
• iKonnect — удалённое управление через Wi-Fi.
• Cook&Hold — поддержание температуры после приготовления.
• Режим регенерации для HoReCa-сервиса.
• Вакуумное и ночное приготовление.

Режимы приготовления

• Низкотемпературный пар: +30…98 °C
• Пар: +99 °C
• Супер-пар: +100…130 °C
• Конвекция: +30…300 °C

Дополнительные возможности

• Пастеризация и копчение
• Маринование мяса
• Дегидратация продуктов
• Приготовление овощей, мяса, рыбы и выпечки

Комплектация

• Пароконвектомат Fagor ADVANCE iKORE APW-0623-E R LW S
• Термощуп
• Инструкция пользователя

Подключение и установка

• Электропитание: 380 В
• Вода: подключение к водоснабжению
• Канализация: обязательна для системы iWashing

Рекомендации по эксплуатации

• Использовать очищенную или умягчённую воду
• Регулярно запускать автоматическую мойку
• Контролировать состояние уплотнителей дверей
• Не перегружать 6 уровней GN 2/3

FAQ — Часто задаваемые вопросы

• Сколько уровней? — 6 уровней GN 2/3.
• Есть ли сенсорное управление? — Да, TFT 10,1".
• Есть ли автоматическая мойка? — Да, iWashing.
• Есть ли Wi-Fi? — Да, через iKonnect.
• Максимальная температура? — до 300 °C.

* Характеристики и комплектация могут изменяться в зависимости от партии поставки.

💡 RESTRO — профессиональное оборудование для HoReCa: компактные решения iKORE для эффективной работы кухни.